肉香汤浓，农家炖鱼的做法

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小编一直觉的，鱼炖的才香才有营养，特别是经过熬制一两个小时后的鱼肉和鱼汤，简直美味的不要不要的。
　　
& Q9 g+ S5 k2 A 食材 草鱼一条 猪肉若干
将准备好的草鱼，用清水冲洗干净，并切成段，可以撒些盐，入下味。
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9 t1 Y' E) s( J$ o% X 热锅热油，将准备好的鱼段放入，煎至金黄即可，捞出备用。
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锅中余下部分油，加入猪肉，煸炒一下。
　　
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, X3 ?* c6 T% K# S8 y7 @+ O4 c9 C 会炒出一些油，加入一丝白糖，再加入葱姜，继续翻炒。
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加入适量酱油上色，继续翻炒。
　　
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备好的鱼段放入锅里。
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关键的一步来了，加入适量料酒和醋。
　　
一定要入凉开水，这一点切记。
　　
小火熬，小编熬了1.5小时，心急的话，可以中火熬30分钟即可。
. \6 y) g  q* q1 Z! Z 出锅啦，看下怎么样。
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