肉香汤浓，农家炖鱼的做法

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- _$ o6 G% a2 z# C  q% b2 w 小编一直觉的，鱼炖的才香才有营养，特别是经过熬制一两个小时后的鱼肉和鱼汤，简直美味的不要不要的。
　　
& Y- Z- L# h+ ~% O& P 食材 草鱼一条 猪肉若干
) f3 W% I" ]$ z3 u- u" `% E 将准备好的草鱼，用清水冲洗干净，并切成段，可以撒些盐，入下味。
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4 g) t+ G9 _3 J, V 热锅热油，将准备好的鱼段放入，煎至金黄即可，捞出备用。
　　
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锅中余下部分油，加入猪肉，煸炒一下。
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& j7 `, \9 p0 Z7 i' j4 h 会炒出一些油，加入一丝白糖，再加入葱姜，继续翻炒。
　　
　　
　　
加入适量酱油上色，继续翻炒。
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备好的鱼段放入锅里。
　　
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' }* M" a* l9 s2 L; F 关键的一步来了，加入适量料酒和醋。
　　
( m# E3 `2 u0 J7 W1 W- p 一定要入凉开水，这一点切记。
　　
  [4 _' D7 q! X. a 小火熬，小编熬了1.5小时，心急的话，可以中火熬30分钟即可。
5 ^4 H6 |; q8 P3 J; `( [& k" H( j 出锅啦，看下怎么样。
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