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[手艺展示] 夏天把粥冰着吃 教你做10款美味冰粥

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发表于 2017-4-22 01:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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       夏天想喝凉凉的东西,来试试冰粥吧。冰粥是广东的一道有名美食,把粥熬好,放入冰箱,夏天吃最适合不过啦!
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芒果冰粥
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( A2 O3 Y9 Y" e# D) J
材料:
小个芒果2-3个 糯米适量 大米适量 冰糖适量
. ]9 z  |0 N# M- _3 ?$ E; j
做法:
1、将大米、糯米淘洗干净,糯米需要提前泡水,然后放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,煮至米粒开花,粥变得粘稠即可。
2、煮粥的时候把芒果洗净,一部分取芒果肉切成小丁,一部分捣成芒果泥备用。
3、待粥煮好后放入芒果泥和一部分芒果丁,搅拌均匀后再加入适量冰糖调味,再煮制5分钟左右就可以关火了。把粥放到一边晾凉,喜欢冰的可以放入冰箱,喝的时候再撒入剩余的芒果丁点缀即可。
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>>>> 南瓜冰粥
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/ D7 K9 L8 i4 }% g0 B4 a6 D7 A
材料:
大米,南瓜,糖。5 V! u  |3 v% M  U8 J
做法:
1、南瓜切小块,大米淘洗干净,浸泡一会;
2、锅中加入适量清水,然后把南瓜和大米一同放入;
3、烧开后转小火煮四十分钟,出锅前用勺子把南瓜搅烂融到粥里即可。
4、晾凉后放入冰箱冷藏,吃时盛小碗,加入糖拌匀即可!

8 V  ]( }* J/ H8 F5 x+ b>>>> 莲藕粥% K* S* c- X1 @/ H! t

0 S% W$ t9 t4 c: H% ^$ _

( ^/ f" T8 i# Y& l& V7 x7 A, y
材料:
鲜藕200克,白米100克,白糖少许。
0 ]4 J& E3 w! X, T/ w" U  m
做法:
先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。
功效:
益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

: H  ^' \) _3 c( Y# {>>>> 抗疲劳人参糯米粥
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) V9 B5 l" ?# C1 y8 S8 F
* O1 c2 H  u2 {* a# K# B2 O0 q
材料:
人参10g,山药粉、糯米各50g,红糖适量;: [) O- o8 L+ @2 B- n& K! K
做法:
1、先将人参切成薄片。
2、与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖即可
功效:
具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用,对慢性疲劳综合征有良好效果,但应注意,高血压、发烧患者不宜服哦。

& Y, A; i. c5 @  I& ^! {8 C: E- K3 q4 U>>>>  健脾安神莲子百合红豆粥1 v5 Z" b6 ^3 r, v  l* B" c

& ^9 @8 a' {: [材料:
莲子﹑百合﹑红豆用水洗净,浸泡半小时;2 ^9 W' Z, x* O4 M9 B' q" i
做法:
1.大米用水洗净,备用;
2.砂锅中加适量清水,中火烧开;
3.锅中放入莲子﹑百合﹑红豆,小火煮20分钟左右;
4.放入大米,再煮10分钟;
5.放入冰糖,用勺子搅拌粥出稠,即可~

5 S* J* e! Y5 |% l0 }>>>>  五仁养颜粥
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材料:
黄豆 绿豆 黑豆 赤豆 紫米% L& q+ x% [7 c, I' l8 K
辅料:
可适量加花生、薏米、小米、红枣。
做法:
1.等量黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、薏米,入水浸泡过夜。
2.冲洗干净,加黑米,小米,红枣,足够量的清水,大火熬开,转小火熬煮2-3个小时。
3.把粥放到一边晾凉,加入糖拌匀,喜欢冰的可以放入冰箱冷藏。

% ~  o) b6 E; b1 h) w( s- w>>>> 山楂玫瑰冰粥" c% {9 i5 a$ s9 c; F2 H

0 F' k- m6 y5 Q: a' M3 b材料:
山楂片、干玫瑰花、西米、大米、红糖。
- V: g+ p$ k! Y/ a3 N: J+ Y# h
做法:
1 、锅内放水,烧开后放入山楂快。
2、 熬制山楂块融化
3 、放入大米西米煮制粘稠,关火放入冰箱保存。
4 、吃的时候取出放入玫瑰酱,就好了。

- p/ Y5 W' z# g" x" L- ~>>>>  紫薯山药冰粥/ A# d$ }$ z" z# v9 t

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材料:
紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。5 ^5 [, |* O1 z2 K& Y
做法:
1、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块。
2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。
3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏后即可。

( t# U; T- n* u7 t, \>>>>  玫瑰香粥! E# z$ a+ r; N6 d
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材料:
玫瑰花瓣数瓣、大米一杯、清水5杯。辅料:冰糖、蜂蜜9 n0 a* Z9 H$ Y# G4 E5 b7 X7 f" G" R
做法:
1.玫瑰花瓣洗净,取几瓣细细切碎,剩余的用水浸泡,大米洗净用水浸泡2小时。
2.锅置火上,放入清水与大米,大火煮开转小火熬煮30分钟。
3.将玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,继续慢火熬煮20分钟,撒上其余花瓣,花瓣中浇入蜂蜜即可。
功效:
玫瑰有凉血,养颜,改善皮肤干枯的作用,由于浓烈的花香,所以治疗口臭的效果也很好,还能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上,热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。
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>>>>  山楂消脂粥: T% b! o+ Y: @3 g6 Y

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材料:
糯米60 克、山楂100 克、冰糖适量# O% l. l, Y! x; h* U
做法:
1. 糯米用冷水浸泡2 小时后沥干水分,山楂洗净去根蒂备用;
2. 砂锅中加适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加山楂继续煮15 分钟,最后加入冰糖即可。
特点:
酸甜开胃,帮助身体减去多余脂肪。
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版权归原作者所有,如有侵权请及时联系


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