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. b q* g) K/ v7 k3 w“平常一个人吃的最多的西红柿鸡蛋面，不讲究，好吃就行。今天的蒜香葱油面，材料简单，做法简单。唯有美食与爱不可辜负，只要有心，简单也是极致！”$ H( Q* W8 z* M) s' p; }
主料 ; e9 x! X' U# J
- 挂面 (100g)
6 g) ~, n3 l5 D- |: X( }
, P, P4 L6 {9 @* z. f' Y. K2 s3 T. r' J! T/ Z; |
辅料 * o5 J/ g. l6 F3 t) @0 a. j
- 大蒜 (适量)
- 小葱 (适量)
- 小青菜 (适量)9 @& w9 s1 c7 }9 N2 n6 J$ [
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) X, h1 m( `9 ~. Q M厨具
2 J# D% z! S1 i9 _7 \平底锅
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( \% D# |$ t5 x- J9 \/ M& ^+ I) I0 u, o! u- S O/ C; F
分类
% {: I8 X3 E4 x' ]面食 主食 面条 蒜香 调味 半小时 简单难度$ B- e8 I, y) u6 \7 c2 r+ m
& c3 K' @ M! {+ f* B. M/ |3 i$ ]6 N1 X
) R1 m4 n. J( \: x+ \ Q-
) ~. A1 Z2 g! z4 n7 {: S
3 S/ u5 h0 j% M/ ~
量100ML酱油放碗里-
6 U! U3 Y' ~5 @9 m
8 o5 Z! T0 F9 i5 X+ i( v2 n加少许白糖，搅匀-
3 s; {! H9 b5 o! q# B# b+ o4 r" g
( @" w. s- y/ ] \2 V0 \大蒜去皮掰成蒜瓣，一切二，小葱清洗干净沥干切成小段，小青菜清洗干净待用-
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. y) {& O- T: E! U' P热油，葱段，蒜瓣放油里小火慢慢煎-
- M& x8 h; g2 y- R+ \% @
3 t- W* E) Q3 n( \1 I; D等到葱段干枯，蒜瓣起皱略显焦黄-
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1 B: V) q5 h9 C1 s" S# m倒入酱油白糖汁-
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) v: q7 `! C1 Q' T0 Q% N煮至有气泡，关火-
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舀一勺放入准备好的容器-
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: C, Q' Y& A8 F a6 _' {2 D, W煮面-
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0 n. L# N% ~% j1 A, y% |& C捞出面跟葱油拌匀-
0 b9 b! a# `8 l; v
. T) i4 J; F3 x葱油面装碗，小青菜面汤里烫熟捞出码在碗里' _% Z( N+ x2 {! x
7 \0 P- e3 [4 Z* v7 |" q0 P& B7 h2 ]' @小窍门： 1，熬葱油一定要小火，中途用筷子翻动葱段你，千万别熬糊了
4 P) D1 r, {, C2，煮面两次水开即可，否则面太烂不好吃% J/ _( k5 _/ \7 }+ C+ Z
3，喜欢偏甜口味可以多放点白糖1 S5 E# M, x* a
4，多余的葱油找个容器装起来，随吃随拿。天冷了，也不用冰箱放置。
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