五花肉这样做，我能吃十碗饭！

文|生活最美妙    （ID：wonderful-picture）

生活中的幸福感，

其实只要一碗色香味俱全的肉，

就能让你大满足！

快来学学最美味的五花肉做法，

好吃到停不下来！

8 n) C4 p: f+ X2 f9 r
- d- k; h6 c9 A) T, C6 ~

经 典 红 烧 肉

▼

7 E) L0 I9 F- y6 X# w5 ?

材料：五花肉1000g，葱、蒜、姜、酱油、料酒、冰糖、盐适量，桂皮1块，八角2粒，干辣椒1个。

2 F6 k) j% m/ V  C9 r: m

步骤：先把五花肉洗净切成块状。

热锅烧开水，下肉焯水。捞起备用。

  {1 t7 Y% Z  N1 D' i% e* i  C" ^( x

! U8 r9 N' n. |0 o/ a1 @$ Y+ b  l

炒锅把油烧热后，放入五花肉小火煸炒出油。

再放入姜葱蒜，桂皮，八角和干辣椒煸炒至肉变微黄色。

4 k. R- d/ w; I8 T

' Y5 ?5 H- c+ V9 m

# n5 L3 ~5 F( w- z3 e. J& o3 |

盛出后锅底留油，加入冰糖熬煮，再倒入五花肉翻炒。

" @+ E' J: D1 \5 D

* F0 O/ {4 d6 d7 s4 A

加入料酒，酱油，炒匀，再倒入没过肉的水量，盖上锅盖小火慢炖20分钟。

% g  S1 S% ^3 F, e9 v' J

逢年过节炒上这么一道红烧肉，家人一定把你夸上天去！

  b7 \3 P$ x! t; k' x7 m) _

: Z4 ]% M" p0 Y5 n6 ~

小 炒 五 花 肉

▼

& E/ Q5 O; W! Y8 a* H

5 C# J4 q& k* Q4 m; J% r

材料：五花肉250g，尖椒200g，蒜苗1根，盐，生抽，鸡精适量。

5 A' [2 ]4 N9 c

步骤：把准备好的尖椒和蒜苗洗净切段。

0 S8 N6 O  ?* s% C# g

五花肉过水洗净切片后，用生抽腌制10分钟。

* G' G$ I+ h1 w  y! K0 Q9 |

: T9 [- x$ x. v' O2 I

起油锅，放入五花肉煸炒至出油，然后盛起备用。

. d1 w* |! }$ s( j

/ c- z9 z) T( ]/ |$ C  Z

用锅底剩下的油，将辣椒和蒜苗煸炒至微焦，再下肉一起翻炒。

# D( X5 _' g, T8 D' b3 g1 u# u0 j; u

) w/ O/ T( O. o1 q

最后加入适量盐，鸡精就完成了！

, m* y( |9 r5 M

简单的做法，味道好得出奇，常家却不平常！

7 D- f6 ~4 l; U

6 L) B' m8 t2 h1 d' a

香 煎 五 花 肉

▼

0 }* K& Y1 U5 q& ]- V! @( |; L1 i

材料：五花肉250g，料酒，蚝油，生抽，黑胡椒适量。

步骤：将洗净后的五花肉切片，放入碗中。

4 \; p0 ^% p& r% H' M0 F9 X1 l

  S6 n: Q, y1 {9 o

加入适量蚝油，料酒，生抽和一勺黑胡椒拌匀，腌制20分钟。

9 \) P) [* j1 a9 r* j

锅中烧油，把五花肉平铺放入锅中，煎至两面金黄，就可以出锅了！

) \) H0 U2 B6 c, a' k7 D2 V

生煎做法的五花肉，酥脆爽口，包生菜夹着吃，香死个人！

; D+ c( e; g% W6 t, V: T+ L3 y

' D' D3 a+ _, K( P

梅 菜 扣 肉

▼

1 S0 t/ z- P4 T1 S# b

材料：五花肉1000g，梅干菜200g，生姜片5片，盐、鸡精，酱油、料酒，老抽适量。

0 }8 @* i; Q- r

步骤：锅中放凉水加上五花肉烧开，关火焖3分钟，去掉血沫。

5 l9 f% q5 g) T; R. `4 k, D1 j. \4 v

炒锅中加入少许油，放进五花肉煎成金黄色。煎好后，切片放凉。

7 _( ~0 T$ _; _* r) A- h

在碗中加入老抽，料酒，鸡精和盐搅拌均匀，再放入肉片。
/ c5 H# J! F" \! x; D  |' l

5 e; B/ r3 f% O! ?

+ h% w( _- K# ?2 Z! s% \

梅干菜先用清水泡开，洗净后，挤干水分，铺到肉片上，放上姜片，撒点盐。

/ z7 ?3 t4 e# \" x6 a2 x  A
( o0 E: K5 @4 J3 K: q5 Y

' v) d' _/ q' @: m

冷水下锅蒸，烧开后改小火再蒸30分钟，取出后倒扣盘中即可。

咸香四溢的梅干菜扣肉看着就让人流口水，配上饭，怎么吃都吃不够啊！
  A4 S- n# b8 O( \& T

* V3 P- u3 {' o+ `/ x

$ N: v7 E3 M* p& o# l
4 X3 k( @+ C) h7 K' D$ V

蒜 蓉 五 花 肉

▼

" J' d2 A; ?, k) P3 u

材料：五花肉250g，食盐、香油、白酒、白糖、辣椒油、姜、小葱、大蒜、八角、花椒适量。

步骤：先把五花肉洗干净备用，葱切段，姜切片。

+ q9 k# @9 t3 G1 m

将五花肉放入锅中，加凉水煮开。烧开后，转中小火煮10分钟。

% @' P" u9 I7 _6 }3 I  P

1 @: T3 n, ^9 d7 X

关火后，捞出煮熟的五花肉切片，整齐的铺到盘中。

" g$ j  Q$ c: V6 ^0 d

大蒜加入些许食盐，捣成泥状，再加入适量酱油，白糖和香油。喜欢辣味的，就加点辣椒油。

2 ]. ]4 |: c7 Q' U

+ e% V3 {1 J( i2 Q. g7 K

8 W) F* V/ u* m2 K* N

清爽的肉片蘸着蒜泥酱汁吃，那叫一个爽啊！

  l8 K$ b6 P- I6 [* Y
. M$ K: K$ Q* d* Q" F+ }1 `

- END -

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-43501-1-1.html 谢谢