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鸡汁腊鱼
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7 y& H4 q3 `+ P0 u+ [: }! t' Q准备材料:
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$ c# m5 c: R, J7 }1 Y" R; l& R青鱼150克、红椒半个、食盐少许、蚕豆辣酱、葱、姜、蒜、鸡汤20克 2 n- |, h+ q+ I( n J2 b
制作方法: 1 F0 k3 \* [3 c* J3 K5 Z; P
1、青鱼洗净沥干,切成片状,加入少许盐抹匀并腌制约20分钟;将蚕豆辣酱和葱姜蒜拌在一起,制成酱汁,然后加入10克左右原汁鸡汤调和一下。/ l* B$ q9 t n5 G$ d7 H7 N- K# Y. w
5 g$ |/ z; i3 W: a) {2、把制作好的酱料加入腌制好的鱼片中,用筷子把鱼片和酱料拌匀,使每块鱼片都能蘸上酱料,切几块红椒片放在面上点缀一下。
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3 T) ]4 i' c0 m( y; {3、水开后放入蒸锅蒸上20分钟即可。 ) t1 I1 C) C+ k9 l) @
干炸红杉鱼
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' M/ x0 p* c. T( n ]准备材料:
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: M! C# P& Y( x# G& S6 K" o8 }6 ^红衫鱼、小麦面粉50克、食盐3克、姜10克、料酒少许、白糖少许、胡椒粉少许、植物油40克、椒盐适量 * c( s/ |, N+ H
制作方法:
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1 [8 `$ h* I- R4 O. R1、把红杉鱼泡在清水里洗干净,最好是在买鱼的时候让老板除去内脏宰杀干净,将鱼头切掉。
+ m% Z% y9 ?& m9 K7 X# [2、在洗干净的红杉鱼身上斜上几刀,以便能更好地入味。接着把调料放上去,用筷子将鱼翻滚几下,使它们尽量均匀的沾上调料,然后腌2小时以上。
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# D7 W* N; W/ \( I6 |3、把腌好的红杉鱼放面粉里翻滚一下,两面都沾上面粉,然后用手轻轻的敲打一下鱼体,抖落浮粉。
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4 i. t1 o& W0 K5 R& d* K( a4 W! R& X1 v4、中小火把锅先干烧一下,放少许油烧热。拎着鱼尾轻轻的把粘满面粉的鱼放进去煎,这时可以握着炒锅把轻轻前后摇晃一下,看一面煎的颜色发黄了翻个再煎另一面,直到两面金黄就可以出锅了,带椒盐一起上桌就更美味了。
8 h3 P7 m3 |% i; d, \![]() ![]() -THANKS FOR READING- $ ?& j$ h1 N# o5 o1 P) v$ _
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编辑:瑜小伽9 `2 w3 Q/ o! c+ v
图文来源:瑜伽丰胸
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