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o8 j8 E$ e# g![]() 啤酒鸭- I+ M3 M- G. a+ f, x( w8 H
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7 q. D: l5 p: s! k; C× 食材 ×
: f6 _ Q7 R0 |" y9 q- c1 F食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒
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× 步骤 × " S2 \% g9 B/ L. I
1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）6 K c1 |3 V# I' W5 F
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2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）9 C% m4 A1 I ?- O5 W* ^
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; t1 \9 [7 N+ a4 |3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香）" D9 u/ l% I1 f, h8 j6 L8 b& o
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; b w( L& s8 N" `8 }' }4 L4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟
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% ?; x- k# P2 w1 E5.出锅完成
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啤酒鸡也是同样的制作方法哦。
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