【美食动手做】当啤酒的麦香融入了肥嫩的鸭肉……

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啤酒鸭
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× 食材 ×

: f! Q6 E5 ?& c# s  y$ N* L食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒
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× 步骤 ×

1 n  T( {) y9 _( z" y1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）
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2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）


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3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香）
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3 j/ X, _7 {. }3 h8 p4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟

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6 u5 T! ?- P/ I7 P$ \0 R5.出锅完成
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啤酒鸡也是同样的制作方法哦。

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