日本小学吃10块钱的营养午餐，引来1300万人观看，这才是真正的赢在起跑线上 ...

. D/ w' I0 V: ], X7 ^

“我开动了”，
; C& O3 }2 n0 L3 @  Y5 V

“我吃饱了”。

···

“午餐礼仪”

0 I/ h; v5 x+ x* q3 `4 Z$ J5 R/ B

拍摄视频的，

是个住在纽约的日本女人，

当她去孩子的学校参观时，

被眼前的景象惊呆了：

午餐大量浪费，

桌上一片狼藉，

地板上零散着垃圾。
( s( ~" f+ o3 j- V2 S

9 {' w! K- j% N8 X3 o

身为环境学家件兼纪录片导演，
  L6 a& Z' T& _. r

她实在不能忍受，

回到日本，她拍摄了一部短纪录片，

名为《日本的学校午餐》，

本想震慑纽约学校的领导，

没想到却让这样的午餐方式爆红网络。

$ C! q9 ]& v$ c  P+ B

8 s; ?0 \* t, v8 f6 j8 Y# J' `

1300万+次观看，
1 b9 h! U  R- _1 Q" R% b' d/ G9 p

近6万点赞、一万评论，

8分钟的视频，

完整的讲述了午餐的45分钟，

而这45分钟绝不是吃饭那么简单的。

学校的校长表示：这45分钟的午餐时间，同样也是学习学间，跟他们的数学课或是阅读课没有什么不同。

- p6 G; s# O6 @! b

$ V9 H8 |- N- i2 R, @/ I

导演跟着一位名为Yui的五年级学生，

来到日本琦玉的一所小学，

学校是提供营养午餐的，

可Yui依旧带着便当盒，

盒子里装了些什么？

  ^2 r& [$ w, }0 t7 T5 [

6 P: }& }2 x6 |) P/ C, a
0 M* U1 l9 M6 I0 C* P0 F

答案是：餐垫、环保筷。

5 C$ K& {& g- Z# P  R$ K

: i  P/ x. g4 T$ [

以及整套的卫生用品，牙刷手帕等。

( O4 B1 H" }" n5 z9 V6 N

$ T6 f& @1 |% z! \& j4 a

学生们开始了上午的课程，

学校的中心厨房，

便开始了一天的工作，

在日本，学校食堂的卫生标准，

要高于普通餐厅，

里面的厨师们也个个都全副武装。

* G! _- F9 c& o, M  I! V8 M: f

: K5 [" M) O; M（工作服一尘不染，口罩、帽子齐全）

# |2 ], B1 H. D7 p' a

学校一共682个学生，
# L5 b$ M6 P- W$ t8 f4 k" c

加上老师和教职人员，

5个厨师要在三小时内，

做出720份食物，

保持新鲜的同时，也要顾好分量，

每天也是不小的挑战。

/ i4 ]) |) E- k; q' G

) ]: A. Q9 j6 l& w5 q1 f

* w' M' t7 H' @1 n8 `9 N" @

今天主做炸鱼梨汁，

厨师往做好的炸鱼上浇上梨汁，

便成了学生们都喜欢的菜品。

+ D: N8 @/ Z- d4 T9 {
5 y# `# z8 ^4 ?! u- N1 ?4 K% W+ Y  l

2 D3 }; j( a" N) H8 y

然而和好的这锅土豆泥，

让导演大吃一惊，

学校有自己的小农场，

这些土豆居然是六年级学生亲手种出来的。

5 d/ o# }: E) G& k9 K* V3 G$ l2 b0 T0 p0 c6 B

这绝不是一间学校的特例，

而是日本政府一直以来的鼓励做法，

学生亲自下田耕种，

才能直接体会到食物的可贵，

只要有条件的学校都会如此实施，

珍惜从懂得辛苦开始。
: R2 C2 O" ~' B6 K2 @5 J

! x8 k( n* c" t1 N0 j& [$ ~

( i7 N+ L: t7 ], j- T0 U（有些学校还有果园）

下课铃准时在12:25响起，
9 \2 O& A' _7 y1 T' J* D

不同于中国孩子冲出教室飞奔食堂，

他们说说笑笑，

摊开午餐盒里的餐垫和餐具，

直接把教室当做食堂。

2 G. }" q9 G3 @9 a2 B: l: @

& L9 W, q3 G: |6 g* q# R/ s" D

而这份从容的背后，

另有一群人忙碌着，

他们就是今天的午餐值日生，

全班所有的餐食都由他们拿回来。

# \; ~9 J+ H2 l) ?; R1 X

% F6 {: l: G( o  V9 d7 [

只是在取午餐之前，

也要做好武装，

系上白围裙，戴好口罩、餐帽，

再把多余的头发塞进帽子里，

一群值日生站成一溜，

等着拿小本子的人一一询问，

“有没有腹泻、咳嗽或流鼻涕？

还有没有认真洗手？”

确认无误之后，

还要消毒水洗手，

才能跟着跟着班主任去取餐。

8 O6 b- K% U- D! b- D+ B. J

临走之前，

孩子们会向厨师们鞠躬，

并大声致谢：“我们是5年级2班的学生，

谢谢给我们烹制美味的食物。”

, _  z. M5 f3 t3 @! u$ M; |

( _9 r$ P6 T0 k, p" v5 ]2 z

饭菜终于回到了教室，

值日生平均分配牛奶、吃食，

其他学生只要坐等开饭就好，

但是开饭之前，

还要等老师讲解食物来源。

8 u# H8 @# R4 O% s7 M

“今年6年级同学为我们种了土豆，

来年3月轮到我们，

7月就能吃到我们种的土豆了。”
- |9 d: b- p+ Z+ p% L6 ?

孩子们听了一阵欢呼。

. W! y) {/ e. S: h0 f

  ?& b1 L  z( W9 o- T+ G* ]0 N

在对值日生的感激中，

班主任宣布：开饭啦！

秉承“食不言”的精神，

大家都专注眼前的食物，

老师也跟着一起吃。

每天都多出来一点食物，

给饭量大的同学，

想吃的出来猜拳，

决定谁能吃到，谁吃什么。

# s: ~7 E2 m1 Z

“耶！鱼是我的了。”

猜拳赢了的小男生高兴地跳起来，

对这种方式“赢来”的食物简直是意外之喜。

# r- B6 M+ _$ h" X  O; f. K

8 |' w% ^' |5 b

吃完第一件事便是拆牛奶盒！

拆开，摊平，回收之道从小学起。

值日生收集大家拆开的牛奶盒，

清洗干净之后，还要晒干，

第二天再送去学校的回收站。

! a% a0 B0 U% e4 n7 \( D

第二件事便是刷牙，

老师和学生都不能偷懒。

" t/ J: B. G; ~2 A7 D

0 e9 B! k! z- K

值日的孩子，

会把大家吃得干干净净的餐具，

整理好，在运回厨房。

& D# {/ j6 ~% F6 @% V

其他同学也不会闲着，
( M! V% _# K: U: L  P3 C8 i

他们很自然地走到各自的岗位上开始打扫，

强烈的归属感让他们十分卖力，

彼此间的配合也早有默契。
9 [. q- F. c6 f2 z

用过的围裙帽子，

值日生还要带回家洗干净，

方便第二天值日的同学。

" K1 @, |% U- ?) K

这一切，都在45分钟之内完成，

不仅吃到了美味的午餐，

还参与了整个过程，

在劳动与合作中，

培养起最初的责任感，

孩子们也都乐在其中。

. L% b" b$ A' A& [4 H9 G, e

家长每月只交3000~4000日元
+ ?5 N! J9 N5 \) B

（约200人民币）的材料费，

人事及其他费用，全由政府承担，

到了贫困地区，

连材料费也免了。

. A# y3 Z/ G2 F' K+ M

（中心厨房）

$ d  [1 b# C: A# o/ H/ O1 i) G/ \' {

不仅如此，日本法律规定，

学校只要满600人，

就必须聘请营养师，

在大热的日剧《Chef~三星营养午餐~》中，

对午餐的营养标准就近乎苛刻，

甚至连盐分都规定好了，

这也是日本世界最低肥胖率的原因吧。

+ l! L- Y- m$ c5 f- K2 J

9 \/ N4 j" E7 J8 r4 s$ u9 p

卫生标准几乎是洁癖的标准，

厨房干净明亮只是最基本的，

食物要排除过敏原，

每天的午餐要留样保存，然后统一抽查，

第三方的卫生评估机构，

每年还会进行2~3次的彻底抽查，

期间不定期小抽查不计。

这标准也是无敌了。

反观世界其他地区，

营养师的高配暂且不提，

单就浪费而言，

中国每年浪费的食材就超过1100万吨，

相当于2亿人一年的口粮。

3 }( ]( N7 q& a7 s1 F

（然而有些地方，中午还吃不上热食）

有人看罢视频后感叹，
8 G% l+ t! w3 x9 ~

“对日本的感情很矛盾，

加之APA hotel酒店事件，

甚至有些愤怒了，

但看完这个视频之后不得不说，

日本在培养公民，

我们却在培养公主。”

' v, Y/ i0 D: Z# n+ \$ F

成长不仅限于分数，

希望我们的孩子也能

对每一次责任都勇于担当，

对每一次感恩都习以为常。

- n8 T8 a; A6 f& r$ X

图片源自网络，艺非凡编辑整理

7 T  @& w- f1 Q' M



转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-41250-1-1.html 谢谢