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[泡菜腌菜] 爽口酱萝卜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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3 N2 R% l* Q% d
这样出来的酱萝卜,一点萝卜生味都没的,酸甜可口
9 n( I  T9 A% F# j! ~1 X3 w
主料
- t; V* {9 {8 o; M8 v% V/ c
  • 大胖萝卜 (一个)
    5 l: ^6 Q! g# h1 e' g
# J" j( l, y3 O+ y2 ~+ l

# H5 u- p: m# _
辅料
- x3 l: P5 `6 |$ [
3 u, x) K) E) |1 [6 p5 B0 j. p

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厨具

+ p, F' g% o4 k' k) @! C8 Z; v$ b# x3 ~% Z
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分类

2 J4 b3 c5 T+ g, C泡酱腌菜 酸甜 数天 普通难度0 f. R. q9 _6 P+ o# J% a

$ Z/ y4 y0 \" r/ ^6 j
$ T6 Y! M; w: H& b
3 p9 e+ q- s: k+ M2 A+ P

  • 4 m& O# k' w5 w6 R1 P- x: q2 B ( @8 h9 p1 V- |8 P5 @1 ?; k
    大胖萝卜一个,洗净,不用去皮的 据说不去皮的吃起来更脆的。

  • : q# Q3 V% F0 C" T" w3 g ! ~0 L; f0 |2 o' m: d/ I5 R
    切薄片,加盐腌30分钟。

  • 9 m; F8 @& e4 k, A% [  o 9 ~) J1 n3 W/ p. E; Z; r/ f' x) t5 k3 \
    倒入腌出的水分,再用手挤一下萝卜片。
  • * G# [/ z9 Z) H# T9 \# _0 P

    9 u" M: l( y- O  M% E加白糖再腌30分钟,再倒出水分 再加白糖腌30分钟(也就是说用盐腌一次,用糖腌两次),不用担心会太甜。
  • % J! t+ x) T  _  C
    ) M, q) g; b9 o5 M1 m- C* O
    加海天味极鲜酱油,白醋,矿泉水,糖 量你可以随意,加好后,你可以尝下这个汁,再做调整,呆冰箱两天。

  • ' B/ k9 U  d) [3 k3 E * b: c' \7 w" o. p
    开吃,味道真是不错哩。
    0 f3 ~" F: C4 Y/ c

2 x( c0 o! L/ u" Y, n" K( J[url=]+ 加入菜单[/url]
$ Q. q6 x; P, Q2 v) m1 y" _* T1 P: X
: c( i  w4 t% O0 E/ X

+ r- G' O/ b2 w2 f# K# X. @7 y0 s: Z+ |4 n
$ Z7 W7 s9 k' ^' `3 t& W


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