马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
, B, n3 W J. n% |5 n
% A. O _2 {6 ?' ?& {7 J“最近有点忙啊，有日子没上菜了.... 这一次给宝宝们准备了3三种肉丸子，推荐给1岁半以上的宝宝们食用。 像这样的肉丸子，一次可以多做几个，多做几种，冻起来；但是冷冻的时间不要太长，尽量不超过10天会比较好。平时给宝宝煮面条、煮汤、煮粥的时候都可以放上几个，又美味又营养。而且丸子的肉不会太硬，也不会太柴；丸子里面还包上了碎碎的奶酪，让宝宝吃起来也很方便，很惊喜啊；相信可爱的宝宝们应该是会喜欢的....” ( Z* Q- _5 w9 t5 I8 _5 t
( K% t3 y- M! m7 T& ~
主料
% ? v6 \7 r h' a0 ]2 d6 a' K- 大虾 (适量)
- 鸡肉 (适量)
- 猪肉 (适量)
- 奶酪 (适量)5 K, W; G. i5 s
$ J, I3 Z# ^6 f6 i% n
1 c' @0 K; c' j/ |3 X
辅料
/ z' R, p- _- P! H! H$ o8 W* l1 ~7 x7 A. X' p7 d' a% r; Q
. W4 e( L! F4 z+ k' A# c厨具" N; q6 x3 i& W; `6 K5 V: B. p0 F
汤锅、炒锅 9 [, ^% o0 P; J$ c
6 O1 Z! J3 i. V/ U* C( V
6 ~+ M) @, e% X2 N; D分类1 w' F: M: c$ S, H$ ?
荤菜 常见菜式 汤羹 奶香 煎 一小时 普通难度 ) P" [7 |8 A3 L4 L1 ]" g
6 @$ q5 e' Q, `' y
% s6 o0 Y/ y" v' g) c
# b' A2 z4 J6 L" Y
-
4 W+ T! v* X! R9 H% n& v. J' D( w% v
9 x# E# O' W6 N" X6 f大虾去壳，去虾线，备用。-
% l y" g4 M. w' A3 V$ i) \& z' r
* _3 u; C! G ~1 c用料理机搅拌成肉馅。-
! J+ T% P2 T+ c4 P
! y7 O( S- @9 d1 I
鸡肉收拾干净，去筋去膜，切成小块。-
1 S6 o; N4 E7 i* r
- J1 o6 i+ `* Y8 K3 i. Q; O; x1 `7 N
用料理机搅拌成肉馅。-
5 k0 f. t% G- k3 d K' R
. A& L( [1 V3 L6 G4 L9 K" `1 _7 R
猪里脊肉，去筋去膜，切成小块。-
- f4 }) P2 P: I6 [- y
, W+ u7 E% v, E" {# w0 O4 v
用料理机搅拌成肉馅。-
: j- ^' H8 Q, Z: H( x6 F
; m4 s; Q- M+ q1 w, ^* K! n9 T搅碎的肉馅儿备用。-
3 P6 m4 Q+ \; D' ~1 C
: Q6 c$ w" p/ }( g) p0 Q/ h; A+ E分别在肉馅里加入少量的酱油调味。-
; c% U- r7 ?* e
$ L+ [6 G4 x! E# y1 k5 x
取适量的肉馅，在手心摁薄成片，放入切碎的奶酪，然后包成肉丸。-
, l9 @/ _6 i" S% N2 n
. ~ @8 f2 O. Z. ^/ P4 `3 n/ C
锅内放入黄油，融化。-
$ o& |$ K1 t+ R# p; l, T' S5 x& }
& A. i" [6 j; [! f5 k' ?& T把做好的丸子放入锅内煎熟即可食用蜡。-
! e, ~+ Q: l) s
, G# u, Y+ Z; E: Q+ a
烧取另一部分肉馅儿，挤成丸子，加入香菇、油菜，再煮一碗丸子汤。
/ x/ Q* r$ S8 M7 Z4 ^
4 j. Y0 R7 d2 O% F7 w, ?* B3 s2 \; q
小窍门：
( N# [: w! y$ k" M9 A 我们推荐给1岁半以上的宝宝食用；. [6 y2 c! o/ P
/ ^4 V+ L3 ? w! P2 O 煮煮丸子汤的时候，先把水烧开，然后把火关到最小，然后开始把丸子一个一个的放到汤里；等丸子都浮上来的时候基本就都熟透了，也可以夹开一个看看是否熟透哦。, ?( O, o2 E* p$ E/ q: `
v6 |% Z5 ]; Z% y8 `
（千万不要一直大火烧开，然后慢慢的往沸水里下丸子，这样的结果就是，第一个下锅的丸子已经熟了，最后一个丸子还在手里...）
: O, W4 _" i5 X% ^$ Z
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3653-1-1.html 谢谢 |
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
