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, r' M _* {* g5 e0 D/ k" P1 k ＊图片来自xingle_magazine / _2 v P' W8 J4 i6 B1 {& N9 f
日本本岛最南部的鹿儿岛，旧称“萨摩国”， 5 Z. o: e5 J+ Y V- Z3 \" R$ {' ~& p
这里的人们热情如火，这里的美食堪称霸道！
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＊图片来自xingle_magazine 6 w0 M# W! I) I. }7 M) q
直径70cm的黑猪火锅，
0 K8 |, s! o+ k' I1 X 九州第一的美味早餐，
- M8 f+ o; Y1 d8 k3 J 吃着茶叶长大的?鱼，
7 X" G2 l% B/ o( m 百年地道萨摩风拉面， ) w! m6 U3 x! Q! W9 {1 H$ ?
就连冰激凌都是“凶萌”白熊。 . V9 ?4 C1 C) h6 L4 X- W( p& J) \; m, |
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( `# m' K9 X, u! A+ C ＊图片来自xingle_magazine : ^. {0 b4 `* d3 t) _
若是你没有吃过，就不能说自己去过鹿儿岛。
2 C5 x% u% s& x1 E 想要不虚此行？那就按照我们的美食清单一一尝试吧。 2 i6 ]) L" S; _8 b4 c
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九州排名第一的酒店早餐+ `8 e1 J/ |0 ~# |7 N3 b9 I* _3 @
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5 R& [! N2 l& @# Y. \1 F3 K$ u 城山观光酒店自助早餐
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＊图片来自xingle_magazine' I; S" M6 R. t
在鹿儿岛，一定要住一住城山观光酒店，它的自助早餐已经连续3年被评为九州最好吃的酒店早餐，即便在日本全国，也位列第三。4 t& D9 ^0 L7 J1 E8 b
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; M, z8 A; U- F% r ＊图片来自xingle_magazine
! X$ b2 [" S% ` |+ @ 每天早晨，多达80多种的和风或西洋餐点等待各位的品尝，其中不乏鲷鱼刺身等顶级料理。不过个人倒是非常推荐大理石面包，绝对和别处吃到的不一样，朴素外表下拥有惊人的美味！
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0 O' p# h# G, U$ U& T; g# ? ＊图片来自xingle_magazine
; g' `6 {9 H f& C% ~2 \) C! u: A1 ~ 然而，美食，不仅仅是这里的全部。早晨温柔的阳光宣告一天的开始，城山观光酒店的自助早餐拥有开放的观景空间，你可以坐在露台上，边欣赏壮丽的樱岛，边将鹿儿岛全市一览无遗。露台还有大喷水池，享受仿佛花园般的用餐环境。( S6 p* N5 V K$ C8 q
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+ J o9 X. Z! U ＊图片来自xingle_magazine : o, v V, _# J
城山观光酒店/ X m, x% D$ Z
地址：鹿儿岛县鹿儿岛市新照院町41-1
8 X* R" }) B0 X 电话：+81-99-224-2211 # F3 D+ H: v- V9 k; b! B
网站：www.shiroyama-g.co.jp - N6 ]$ d* ^; R
交通：从JR鹿儿岛中央站搭乘出租约10分钟
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日本第一大火锅
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1 c0 z' H: t0 J9 S V1 {6 ] 熊袭锅
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＊图片来自xingle_magazine : B# s0 Y+ I7 T9 u0 e' S. u% ~& f/ I/ L
这个锅很有点来头，传说萨摩隼人（萨摩藩士的美称）的祖先熊袭一族，经常用这巨大的“熊袭锅”集体享用上选的鹿儿岛黑猪火锅，加上新鲜蔬菜的清爽口感，其健康美味一直延续至今。: b6 y* @" G' ?9 I7 g
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6 _: N; m4 r- m; Z$ v ＊图片来自xingle_magazine 7 z; i% E: M, E$ J. O+ K
而还能还原出当时这种豪迈大锅来，就非到“南洲馆”来才有了，直径70cm的黑大铁锅一上来已震惊四座，卷心菜与黑猪的相衬美味那就更不用说了，在2006食之祭典“锅角斗”中获综合优胜的实力作保！
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＊图片来自xingle_magazine + r; }9 `7 q& j; }" L
熊袭亭
9 g; ]0 c5 h7 o 地址：鹿儿岛县鹿儿岛市东千石町19-17西本愿寺横筋
' _- x# `2 C2 K 电话：+81-99-226-8188 5 {& B C& w N1 F, C/ n
交通：从鹿儿岛中央站步行5分钟 * u9 A8 M: W c8 \# n1 X* M7 Y
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/ q+ T! s- x7 T- e0 u& q; ] 如同粉雪的滋味
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1 O) Q4 O7 J2 o5 p 白熊刨冰; w, C/ N9 e0 B( P' n$ b
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& [; d: C' `; k* j ＊图片来自xingle_magazine
7 F; i% p T3 x& O* Z/ u 白熊是鹿儿岛的著名冰品，吃白熊当然要去天文馆的Mujyaki。松软细腻的刨冰，淋上秘制的牛奶与蜂蜜，再埋入蜜饯、西梅、三色寒天、蜜豆以及多种时令水果，内容丰富，色泽艳丽。
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＊图片来自xingle_magazine
2 R2 Z K; ^& l+ c 而外形上乍一看，就明白了“白熊”名字的由来。那两瓣草莓酷似熊耳朵，顶上的三颗葡萄干分别是眼睛与嘴巴，最传神的当属中间树立的充当鼻子的那一颗樱桃，一只可爱的白熊形象便跃入碗中。7 E: N' z5 \( H# H7 @
挖一勺送入口，顿时香甜占据了整个口腔，前所未有的细腻感让人不禁想起冬天的粉雪。据说炎热的夏季，一天能售出3000多个！
9 @% I# j. e$ |" b( D2 Z0 F6 \ 白熊刨冰天文馆MUJYAKI
: n5 Z" q( y7 Z2 G 地址：鹿儿岛县鹿儿岛市千日町5-8
0 c X' B8 N% \ 电话：+81-99-222-6904
& F4 v9 X5 \# J) e' h9 T N5 y+ } 网站：www.mujyaki.co.jp ( a( q4 K- A' Q6 P
交通：从天文馆通站徒步200米左右 H4 d# D8 H+ \2 c; ^& G
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4 Z1 I* C7 h O) K. g ?5 e( s 小溪边的清凉食刻0 o& s. z: ]1 x& A, d6 b% Z
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唐船峡流水挂面7 r+ @" V) B) }; m
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7 g& h" X4 d# x: E$ X) C9 ~ ＊图片来自xingle_magazine
1 Y4 c: H4 x" U/ k t 把挂面放在冷水里旋转几圈就能变得好吃吗？带着这样的疑问来到指宿的唐船峡，吃过以后才知道，用清冷的地下水一圈一圈转起食用的流水挂面确实好吃，难怪一年四季都维持着高人气。0 J- l) D5 a. y- B1 l+ y
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. I4 Z9 ~' |* Z7 c; h* E* A ＊图片来自xingle_magazine
, H0 @" u' }- L% [3 b6 U" [1 F# l' v 用地下涌出的清凉之水冰镇煮好的挂面，捞起来蘸着酱油味的调料汁食用，听来是很夏令的美食。作为回转式挂面机发祥地的唐船峡，是个溪声潺潺的美妙地方。桌上的回转式挂面机直接与脚下的池塘相连，若是实在吃不了了，那么挂面就直接流入池塘，成为鱼儿的美餐。
/ N; i/ B. ` g X. O 指宿市营唐船峡流水挂面& }! \' H% `- T5 _- ~; R3 p) L- b
地址：鹿儿岛县鹿儿岛县指宿市开闻十街596号 8 R6 n8 B* t) k, w9 f' P7 O& P% \- R, \' o
电话：+81-993-32-2143
+ u9 Y( S2 b4 u+ D% c 营业时间：9:30～17:00 ' \ j% m3 }6 y3 b
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. r( c& k5 L7 T$ w 清新扑面的时髦蒸蛋糕
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' w, Y: L2 P# w- q# Z FUKU+RE
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＊图片来自xingle_magazine ! N d4 T. H$ X7 y2 m9 N7 p
其实鹿儿岛有一种传统点心名叫“Fukure果子”，是运用鹿儿岛产红糖、小麦粉等制作的甜味蒸点。一进店，时髦感就扑面而来的FUKU+RE，正是在这种传统点心基础上，加以改良，在保留核心方式“蒸”的前提下，令其散发出全新的时尚气息，让年轻人重新喜爱上这种健康的甜点。
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＊图片来自xingle_magazine " ^* R6 X p4 x
FUKU+RE的食材选用无农药的有机食材，制作过程无添加，一切从健康角度出发。除了蛋糕，店内的人气产品是超级可爱的饼干，每一片都令人爱不释手。最初打动人的是那让眼睛愉悦的配色，再一看，才发现原来是鹿儿岛的火山岛樱岛的姿态，真是万分可爱啊！
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) `, O$ N- ?1 k+ t# X* r, ` ＊图片来自xingle_magazine + P# Z& b/ D: e; f9 h
FUKU+RE7 H$ F* h! p: r0 a! O: Y/ N
地址：鹿儿岛县鹿儿岛市名山町3-11 ; N4 s e5 g' s7 O, M- }, [% L. ]
电话：+81-99-210-7447
, o/ }6 X, J5 p* \" d5 f8 T 网站：www.fukure.com
4 |4 E" s9 T& y2 L% x: J" M 交通：从电车“朝日通站”徒步100米 7 E, [% e- m" w+ F; {/ @8 r1 y
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( L& j5 P4 S! ^; X 鹿儿岛的黑钻石
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7 s {* Z6 T- Z/ H+ P- q 黑猪涮涮锅
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＊图片来自xingle_magazine - ?' P) A) ]. t. h
黑亮黑亮、憨态可掬的黑猪也是鹿儿岛一枚土生土长的美食标签。400年前由当时的藩主岛津开始饲养，明治时代又经过进口英国的巴克夏黑猪杂交改良，让鹿儿岛黑猪变成了体黑，四肢、鼻子、尾巴有白斑的憨态可掬模样，所以又称“六白”。0 }3 q" |% c$ Q5 R1 H* _; q
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- y f- p/ a3 x" t; v8 e7 _ ＊图片来自xingle_magazine * E1 ~7 i. R; e5 b+ y7 m* V5 h5 }
经过几百年饲养改进，1999年鹿儿岛黑猪正式注册为商标，还被人们称为黑钻石或鹿儿岛至宝。黑猪的饲料中包括鹿儿岛特产“萨摩芋”，还有为了提高猪肉的紧实度以及脂肪含量的大麦、面包碎片，以及为了猪的肠胃健康，添加栗子、海藻等饲料，如此绿色而又营养丰富的饲料，保证了黑猪肉的安全和美味。
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＊图片来自xingle_magazine
/ N* o ?" z0 b" N 所以从来不吃肥肉的妹子们也完全不用担心，黑猪五花在口感上最大的特色便是简单涮一下，就变得像??般Q弹。
/ A' ^/ m: L+ x: s4 Y3 F 黑猪之馆
J# K7 {. i) Q8 \" d 地址：鹿儿岛县雾岛市雾岛永水4962番地 8 v6 w8 f# z+ d5 R! n2 P% L, j
电话：＋81-995-57-0713 * D4 i# [! j# {3 v6 u. B
营业时间：11:00～15:00 17:00～20:00
K3 Y- X) l) u4 k) M 交通：从JR雾岛神宫站坐车15分钟 9 O8 Y- N: N1 ^) \
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吃茶叶长大的营养樱花鱼
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?鱼刺身& H! \7 N1 Q9 Z7 m
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# G" Z, Z9 O7 ?* U ＊图片来自xingle_magazine
3 o' X9 N' j8 ~3 K 垂水市位于大隅半岛的西北部，面向锦江湾37千米长的海岸线使当地自古便形成了发达的渔业。离海岸线不远的287个圈养海域，每块都养殖着3000-4000条?鱼，这里的地形与温暖气候非常适合大量繁殖?鱼，这种在日本寿司刺身中常见的美味。" U0 G9 M( I& b1 S8 K8 B. s
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; v9 i* f& |8 f) H' ~" L( d ＊图片来自xingle_magazine
/ ?8 F; @# T$ B( z( }% C$ `% Q/ X 庞大的数量更显出统一管理所带来的优越性，此外这里的?鱼还有个特别之处，那就是喂养的饲料中加入了鹿儿岛县产的茶叶，可以保持鲜度增加维生素E，并且减少胆固醇含量。当然在色泽上也会更显透明感，带着点淡淡粉色，难怪此处的?鱼有个别名“海之樱花”。' q1 c, X: F* {$ r1 `- w3 K6 D
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' [4 E& [, r+ a8 G8 q! ] ＊图片来自xingle_magazine C! d1 Q) D) l1 m* p0 u
鹿儿岛故乡屋台村: e7 g8 o( Z* j! m+ w$ J
地址：鹿儿岛县鹿儿岛中央町6-4
. _ t* A% J' D 电话：+81-99-255-1588 0 r% w x' h- U) `$ | ?2 b+ F
营业时间：11:00?15:00、17:00~26:00 (各店铺时间详见官网)
$ T- k& y# C0 T. V5 G 网站：www.kagoshima-gourmet.jp 5 Z+ L* Y7 Q+ \/ Q" E2 M: e, v
晚场人均：1,000～2,000日元 8 Z& B1 [$ v6 D1 q
交通：鹿儿岛中央站出发步行5分钟
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百年地道的萨摩风拉面# W+ z% P8 M9 a. u; ~- J
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/ y/ b$ y* g) p& V Zabon拉面+ o* d( z/ y4 t }2 ^# }
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在鹿儿岛豚骨拉面店中Zabon拉面算是有名的一家老店了，已经有近百年的历史，从在鹿儿岛中央车站内的食堂起家，直到现在扩展为七家分店。
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F+ W$ w& [$ S: ` ＊图片来自xingle_magazine : f0 r9 p( G$ Y( U8 v' h
店家为了坚持地道的豚骨拉面口味，店内卖的拉面只有一种——Zabon拉面，以鹿儿岛黑猪肉费时熬煮的豚骨汤头中，大量放入高丽菜、笋干、木耳、葱花、洋葱酥和叉烧肉等，面条为弹性十足的中粗直面。
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- o% s7 T: k. g' Q* F: G9 ]. o8 M ＊图片来自xingle_magazine
: T- P8 `* Q5 d+ e. R5 a 需要注意的是，拉面上桌之后，一定要先将整碗面混合，让底部的酱油与独家酱料融合在汤头里，彻底展现鹿儿岛特有的拉面美味。& [! j0 u' O2 X3 x: |8 o
Zabon拉面
5 k# ^, L& f4 ^2 Z0 l9 c* ?9 G0 ^. q! C 地址：鹿儿岛县鹿儿岛市与次郎1丁目6-20 ) C+ _- K! `( w) a' K: C2 l" C! _
电话：+81-99-257-9017 ( \9 o y( j$ D7 L8 @
交通：电车“骑射场站”下车，步行12分钟即到
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极稀少的神话猪肉& R2 |8 p0 v% q; ^9 Z8 X' ^" I" e+ H
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雾岛神话“bokke锅”7 W. v8 m3 C& G2 J n8 B. R
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" b- Q1 a! ^$ l2 v! f( b 雾岛神话“bokke锅”中使用了一种极其特别的猪肉——雾岛熟成神话猪。原来的鹿儿岛黑猪已经是十分有名的猪肉，神话猪在黑猪的基础上，加以配种改良，融合了各品种优点，创造出了赤身霜降的极品猪肉，在日本全国都拥有极高人气，是一种极为稀少珍贵的猪肉。
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+ |0 Z. y0 ~ S) z% A% M ＊图片来自xingle_magazine 5 d+ W& R ^3 F) Y8 u. P, \% b$ g3 w1 O
“bokke锅”的另一大特色是，猪蹄与萝卜放在一起煮，经处理后的猪蹄没有任何腥味，口感酥软。此外值得一提的还有甘薯面。甘薯磨粉做成面条，有烤甘薯的味道，但总体上口感香甜，细滑筋斗。
/ x3 ~6 m3 V$ [) v, z 雾岛高原MAHOROBA之乡8 ?; H7 }- V9 l# `% Y8 K9 E5 `
地址：鹿儿岛县雾岛市牧园町高千穗3240番地 3 ]. K" I5 y+ g: B2 k: f1 f# e
电话：+81-995-78-2240 ( D- F& d6 P* v1 f1 i# F" V
网站：www.mahorobanosato.com 9 f" h% g( z' q( B8 J7 q
交通：从JR雾岛温泉站搭乘出租约10分钟
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九州列车便当No.1
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( T, H; u6 c3 m3 M' z* p# G “百年之旅物语嘉例川”便当: ^& b# _ G. j) T7 h
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嘉例川这个百年车站，全木造结构，古意浓浓，无人值守，但观光人气十足。
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＊图片来自xingle_magazine 6 w& Y% x$ j* r8 r! P
当初“百年之旅物语嘉例川”便当是因为纪念观光列车“隼人之风”号的诞生而制作的，为了搭配铁路怀旧的风味，便当外壳使用竹片包装，十分复古。用萨摩山芋制作的天妇罗和可乐饼，口感略甜，十分可口，厚嫩的笋肉仿佛能掐出水来，就是这朴素的美味让这便当三连霸九州列车便当的第一位。
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+ P+ l0 U+ J9 E$ x n4 i ＊图片来自xingle_magazine $ M* X, g. u9 m: |
而且如此独具特色的便当并不是天天可以买得到，数量有限，一个1080日元。想要轻松入手的方法，可在搭乘“隼人之风”号的前两天到JR车站绿色窗口或JR九州旅行分店事先购买兑换券。
* G# B& ~7 O8 ^; w; k; U0 E) Z' t4 I- j © 版权声明：本文内容由编辑处理，图文皆来源于网络，版权归原作者所有。" Z. ~4 Y$ _0 }! x" s; N Q
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