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滑肉汤
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材料准备
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· 猪瘦肉250克 · 小青菜少许 · 酱油1小勺 · 盐1/2小勺 · 鸡粉1/2小勺 · 胡椒粉1小勺 · 红薯粉2大勺 · 盐适量 · 鸡精适量
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; m% ~' H4 ?2 B, R: O; A; R8 T" b4 \开始制作& ^ q6 I! v# i) b
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· 猪瘦肉切成小片。 · 用腌肉料腌制30分钟。 · 小青菜择好洗净。 · 炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。 · 肉片浮起后，将小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。 ·
: E1 G0 k x' O3 \1 l9 u7 B' P 青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。 ! d2 }# t+ X b. F- w4 m$ _
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