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. L# w$ k- r% Y) m: G9 ?# U% M9 B1.枸杞粥/ `( O4 Z2 W8 M% Z3 I
先将粳米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用,有补肾益血、养阴益目功用。
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% |9 s c/ b2 ]- M7 N; U2.乌鸡肉粥8 u7 x: s# l' |, f* n3 A- }
准备乌鸡一只,粳米300克,盐,香油少许.乌鸡切块同粳米同煮,然后加少许调味,滴几滴香油即可,用于贫血、营养不良等。
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3.栗子粥
# V5 T* A, _; g$ M y9 X栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
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( A. j( ^& `: I; y! F4、百合杏仁粥' e2 q# P6 W; I0 ~6 Y& D
鲜百合、杏仁与粳米同煮成粥,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
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5、红枣糯米粥
, J# V# P# l7 p' ~4 e( _将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时;4 [0 S& o6 K$ v- d# f+ }1 o
锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中,放入红枣;& p# c( B9 X+ V Q( ^1 G) L$ Y
用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;% B" p: O, N% P5 e2 v2 Q7 G/ g
烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;
0 m7 {( D# k, S1 a4 Q开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可;
' e8 \7 c8 L5 I. o盛出,加适量红糖搅匀趁热食用有健脾胃、益气血、利湿止泄、生津止血之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
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. u( V0 L" ]! @1 D8 O6、胡桃粥
+ y1 @9 B& M9 h6 |9 |取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还有延衰抗老作用。8 B4 j3 x0 b6 q1 C3 Q; V
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7、山芋粥# G& A' k T+ k6 M. b; }' y
将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用;
: l i# E& \- F将粳米放入煮沸的水中,待米粒涨满后,倒入山芋丁,稍煮片刻即成常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
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# j; i- Z: W- x2 H3 F! C' P7 w8、芝麻粥
, Z2 p/ G3 s8 |捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效
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