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清甜莲子3 Z- ?+ J, }' S/ N3 F1 U' I
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材料准备' W, `# X- t6 S1 k+ k2 F
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· 莲子200克 · 砂糖100克 · 水200克
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· 先把莲子洗净。 · 用温水下锅泡发莲子。 · 开锅煮5分钟后捞出来。 · 换入清水再煮至开锅，把莲子捞起捅去莲心。 · 又用开水煮到莲子绵软，大约40分钟。 · 捞出来备用。 · 取一个干净砂锅，放入250克水和100克砂糖烧开，待糖融化。 · 将莲子倒入锅中。 · 开锅煮5分钟即熟。 ·
3 V" C6 V; r8 B 盛入碗中，即可享用。 . {% Q7 x2 U+ M8 [' d' G
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