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冷秋,冷晨,冷霜,冷落叶; 暖情,暖意,暖人,暖岁月。 因为懂得,一切美好; 因为存在,温暖相随。 端一杯菊花酒,题一首枫叶愁, 饮一盏寂寞的残红秋。秋天的天空总是那么的蓝,坐在懒洋洋的太阳下面,来一杯暖暖的花茶,配上松软的花生奶酪面包,悠闲的品尝着,看着外面的风景,那叫一个醉啦醉啦呀!
$ M1 q! S2 z% V' e食材与明细
5 D( o# S$ L- x! r9 F4 i! W1. 面团制作食材7 n5 z: T4 B7 K" m. W
2. 奶酪馅料食材 t$ u" g, G. l! ~
3. 面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌,打至面团出膜就好,盖上保鲜膜静止发酵。3 U& G3 n( M2 L
4. 面团的体积发大至原来的两倍,3 `# J+ L/ ~3 C# A- j* V3 i- Z
5. 分割面团,每个大小50g,也可以参照自己的模具来规定面团克数。
7 _) R8 k2 \0 F% R* d9 A L6. 分好面团搓圆,盖上保鲜膜松弛静止10分钟。7 S9 a# I, x/ E) A! @- C: u
7. 馅料的准备,把馅料的全部食材放在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。, d8 m0 U- r+ R% l5 b) m# V
8. 静止好的面团进行包馅,取一个面团,拍扁,包入15g左右的馅料,收口搓好面团,
1 Z) C9 g1 t7 f( O: _% |1 ~9. 其他的面团同样的方法包裹馅料,并搓圆。& }3 B/ V/ k f$ C* _
10. 放入8寸模具中,放置醒发5 G: s2 f: C7 Q# b& }5 _
11. 发至体积原来的两倍大后,进行烤焙,放入预热好的烤箱,170/200度烤至20分钟。: N: w* F1 ^8 h
12. 美哒哒,香甜松软的面包出炉啦!
9 Q9 ^$ {% g9 v% F7 g8 T( L温馨小提示:1、和面团一定要到位,打出面筋网络,形成面团薄膜,这样在制作的面团容易定型,烤焙的时候外观好看;2、中间面团松弛时间一定要到位,面团太紧容易暴扣% ?0 d- i& A! w8 R
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