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主料:牛柳青椒4到5个,洋葱一个
1 W! b& b. F1 s0 H( `& r 工具:炒锅8 N& E' ?6 r8 o
青椒炒肉丝的做法 $ f& l1 k6 H( Z% f; Z: \: D
详细步骤:# x0 ^; n9 W6 G8 O( D$ x" Z- }- C
1:牛柳,青椒4到5个,洋葱一个。" r5 X8 c' [5 s2 ^6 C
2:超市买的牛柳已经用耗油,盐,淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳,买回来先把牛肉切片后,放少许盐码一下,放淀粉粉,少许酱油搅拌均匀。青椒,洋葱切片备用。
( B v0 D9 J% v6 B: D4 H 3:锅里少些油,将牛柳下锅滑炒一下,变色即可盛出待用。% W8 s; I. B9 x! O) k/ N2 h, \
4:锅洗一下,重新在锅内倒入油,将洋葱和青椒炒熟。4 Y% g0 i+ F. S% ? B
5:加入牛柳,糖,生抽,盐,少许水。3 y0 |3 _: a& r4 U: l
6:翻炒均匀。; U) R- i; m5 u8 Y& {
7:大火快速翻炒后,加点鸡精盛出装盘即可。很简单吧,牛柳炒的很嫩的,好吃好吃。
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