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[教你学做菜] 抹茶芋泥饼

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发表于 2016-8-10 02:15 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1. 芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开,蒸15分钟)  \5 F$ H- H+ ]" _" W  a" ^
2. 蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥6 s- e: S* |6 b5 ~0 j6 x
3. 将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球
/ L  |. a5 V; T+ m4. 将30克面粉,60克糯米粉,30克糖粉,4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团* _2 g( F" X0 X5 |
5. 抹茶面团均匀分成8等份
( P' L, ]! v$ e9 M6. 带上一次性手套,取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆/ x6 ]. _* k) V, e
7. 捏成饼状,放入装芝麻的碗中,两面均匀沾满芝麻
6 x+ O1 w& z8 T! T& G+ Q, s8 I+ U& l8. 依次沾好芝麻,放入垫有油纸的烤盘,入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
* M% Y' G; x! j; a9. 成品图
( q+ ?( O. e; i+ G4 ^, N' p$ H10. 成品图
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