香酥粒吐司的做法（面包机版）

1. 准备所需面团材料：高粉300克，奶粉12克，水156克，蛋液34克，白糖40克，酵母4克，盐4克，黄油30克
3 \. w- C: K! M6 p, J2. 准备制作香酥粒的材料：黄油25克，白糖25克，低粉25克，杏仁粉25克
2 b5 Z6 {- S1 n+ P3. 将准备好的香酥粒材料混合好，用手随意搓捏，形成碎粒状即可，放一边备用，热天要放入冰箱冷藏备用
6 Q6 n: l% x) ~3 p7 |9 `+ x4. 把除黄油外所有面团材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
  G1 D. k3 d/ \. v# n5 B5. 启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
  V3 L/ {- ]1 t3 s+ r9 t! P6. 面团发酵至2倍大小
& ~4 F, k/ n' h( ^9 Y  p) P7. 面包机自动二次发好后表面扫上蛋液，洒上香酥粒
* d) i; M" z" H2 t, X  n; z2 s: T8. 继续烘烤完成
9. 烘烤后外表面金黄金黄的，特别好看
+ {- c& v9 r- ^8 v. d4 J5 J1 O( p温馨小提示：1、现在天气热香酥粒做好，要放冰箱冷藏备用 2、烤之前扫上一层蛋液，成品表面更光亮 3、应根据自己家面包机的烧色情况来选择烧色的浅，中，深档 4、烤好的面包要取出来放凉，不要留在面包桶里 5、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉 6、我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
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