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导语:家常快手菜,懒人菜就这么简单,也很好吃哦!特别适合下班回来还要自己做饭的上班族,20分钟或半小时有了这几个菜就可以开饭了呢,好吃还营养!5 b) ~- }+ k3 N3 a
彩椒炒里脊丝
$ ]$ |, y" a* x5分钟家常快手菜
0 r( k( q- n* Z u8 V+ a C7 ~1 c用料 : 猪里脊 红黄绿彩椒 盐 生粉 鸡精 料酒 糖 蛋清 蒜 姜
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, L/ @4 ^0 P" [! D: P! ]彩椒炒里脊丝的做法 @) b& D0 \; o% w: I% q# |
里脊切丝备用; C, y J; {1 y7 s/ z- I* F
1、把里脊丝加入盐,生粉,料酒,少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟
2 i+ }/ O9 B: W4 [0 R/ k* d9 T2、把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒5 F" k& t% C; b! Y w
3、炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可
: U+ A' }+ a7 f& C5 N8 @7 p小贴士
, c6 h! ?/ h2 r! j% h4 A! O彩椒做出来的菜颜色很出彩,总是很诱人,做了一盘彩椒炒里脊丝,不仅味道鲜美,而且放在餐桌上很鲜亮养眼哦。做法也超级简单,没一点技术含量,5分钟美味养眼营养的一道家常菜就上桌了
5 N; Q' j6 c3 Y$ _8 T1 `香菇肉末炒茄子! k3 k- D, t! X0 p7 R4 b
材料:肉末80克,茄子1个,香菇5朵,葱花、辣椒末、姜、蒜末各适量。 k" D+ x" X- s3 a4 j8 S% ?- K, c4 g
调料:酱油、耗油、番茄酱各1小匙,胡椒粉少许,鸡精、糖、香油各半小匙,水淀粉1小碗。
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% x( c/ e6 m1 \* ?3 i# k! _ X香菇肉末炒茄子的做法步骤:
+ z6 Z/ h: W8 }% Q1 u3 b1.茄子切片后,用热油炸至表面呈新鲜的紫色后盛出。( Y5 p6 {# l" W. m* b1 q1 E+ X& R
2.爆香姜末、蒜末、辣椒末和香菇,加肉末炒散,调味后加水焖煮2分钟,再下茄子条,勾薄芡,撒葱花即可。
?) e/ F) x# m1 P黑木耳爆炒猪肝
* F2 R9 F7 o4 N" n9 W材料:猪肝250克,水发黑木耳、大蒜、葱段各适量,荸荠5个,胡萝卜半根,黄瓜1根,姜5片。
; @! x' P0 p8 n6 l. i0 g9 q调料:A.酱油、料酒各半大匙,水淀粉1大匙,盐、胡椒粉各少许;B.酱油1大匙,料酒半大匙,糖、盐、水淀粉、香油各适量。
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+ w; m$ I" N/ n, k3 j黑木耳爆炒猪肝的做法步骤:, L: c$ {9 _2 r2 E
1.猪肝切成薄片后,用调料A拌匀腌渍2—3分钟后入沸水汆烫5秒钟,捞起沥干;荸荠和黄瓜、大蒜、胡萝卜均切片。$ v- I5 h0 @! x
2.热油2大匙爆炒大蒜片与姜片,放入黄瓜片、荸荠片、胡萝卜片与黑木耳,淋下2大匙水,用大火拌炒,加入猪肝片同炒数下。) O3 o7 e4 |2 X ~4 g
3.倒入调料B,再用大火拌炒均匀,至有黏性时撒上葱段即可。
4 a, D& o, N% u6 ~. {" `7 Q韭苔香肠
. d. g1 S, L" `$ w非常快手的懒人菜=。=
( C% j+ B1 ~; H+ u9 M; ^不过红红绿绿的蛮有食欲,味道也好~
* j( h2 A; n1 D' Y2 a7 @' v n用料:韭苔 香肠 盐 葱 油
, R0 H2 e3 ~- [ 0 z& F/ {5 M/ s7 [5 A# o8 z
做法:( a+ k2 p' H7 h# v4 ?( c
1、韭苔香肠的做法, ~" ~7 c- y8 a0 |$ c' @1 U% F
2、韭苔洗净,切小段。香肠切小条。葱花备好。! o2 f$ V( e/ ]. V' T F
3、热锅入油,葱花爆香后入韭苔翻炒。
( o# A: A" V8 R, e* f. O4、加盐,要比平时做菜的量少一点,翻炒均匀。 d9 g$ K8 v6 g* n, M! M; Z* D. \) G
5、放香肠入锅翻炒。
, d* M9 c) X( o' B5 `4 S$ ^6、起锅,装盘,得嘞~
9 y& ~; O: ^4 z& Q. D2 t4 @; y( `小贴士# h: B2 ]0 L" A5 o, W2 _& M
香肠本身有咸味,盐要比平时做菜的量少一点。
3 ]" u7 X. E2 ?5 H4 O0 Q/ T7 G清炒胡萝卜丝
+ S& z* ?6 | X5 ^3 @4 @% _简单又营养的一个菜啊# X% Z: ^: d+ i! C& G" N) Z& L
用料 胡萝卜 辣椒) u! R S% l. w# {1 q' {& o
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做法9 w" d% K+ S6 Q& K7 C8 V1 ^
1锅烧油,放胡萝卜丝
* j5 M! u5 c6 S, Y- t, G2炒到稍微变色,放辣椒
* }# b6 ?* X) \/ z3断生,加盐~即可
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