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爷爷说要多喝这4碗养生粥
8 X9 _4 R k: `1 o一、腊八粥
9 H# T; v. O F* T3 ~6 }9 ~* p7 D用料: 糯米 黑米 花生 白云豆 赤豆 核桃 莲子 红枣 米仁 桂圆肉 白木耳
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腊八粥的做法' V5 `; k5 c/ H0 D. j
1难以煮烂的材料,如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟; x/ G) p4 Q; i" Y% o: ~
2剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入, }' h5 U5 y- v$ d1 Y( J0 G
3加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行( ~ B8 e- E% q8 N
4电饭煲插上电,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的,所以吃前加糖拌匀即可; H) r# x( h9 T( ] L6 I8 k" I% }
小贴士7 s% g- I' A) l1 z/ u, u
1.腊八粥的材料,是各种五谷杂粮。必不可少的米,可以选大米,也可以选糯米。我选用了糯米,感觉更加香浓粘稠些。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等,粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。" @0 r1 e3 c+ U
2.煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的,比如赤豆,芸豆,白木耳这类,最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮,这样煮出来会更软糯好吃。/ N u# a6 I7 C6 h
3.煮腊八粥,可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲,这样煲出来的腊八粥,香浓黏稠,非常好喝。家里煮,我就用晚上睡前,把各种材料放电饭煲先煮30分钟,让材料受热都煮开,然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜,第二天早上起床就能吃到热气腾腾,香甜软糯,黏黏稠稠好喝的腊八粥了。5 u: R5 c p1 M! u! B1 Q) n9 y2 J
二、小米山药粥; a$ `8 W" B7 b: B: l) l+ a
宝宝小的时候容易出现消化不良,肚胀,腹泻。尤其刚断奶的宝宝,更容易出现这种情况。作为父母的看着孩子不消化,吃东西没胃口,想尽办法的给孩子买助消化的口服液啊,冲剂啊,是药三分毒。疼爱宝宝的父母,何不从饮食方面多注意调养一下,给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥。4 n2 r8 b" K7 X* {$ k0 s
用料:山药约45克 小米50克 白糖适量
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小米山药粥的做法1 Q! T5 A& q7 p
1备好原料,鲜山药、小米和白糖。在水中滴入几滴醋,把山药洗净,顺便把手浸泡一下(手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了)
. ^" w7 p+ r6 R6 p2将山药洗净削皮,切成小块。小米用水洗净(淘米水洗脸可以美容哦)) T! ]3 @7 ~3 K& i9 u
3锅中加1000ml水烧开。放入小米煮5分钟(小米比山药难煮一些,应早下锅一会)0 U" o; z# Y3 U C& Q
4放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。放入适量白糖调匀即可食用
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) Z5 y/ F5 W4 A- Y0 g7 ^1.这款小米山药粥有治疗宝宝消化不良的功效,宝宝平时吃山药能强健体魄。
8 N7 ^7 v. @2 c4 A [% Q! W* j2.巧治切山药时手痒:切之前把手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了。" z2 a2 w0 |# g( f! q
3.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。7 V/ B" d' a9 p; w5 U' X
三、百合绿豆薏米粥
4 K- H. k: s, J1 Z2 W0 ^3 E8 G绿豆,是清热去火,解毒消暑的.0 N' R1 ~8 t) N/ u0 ]* p
百合,性微寒,有润肺安神的效果.5 V5 U2 V8 n% H1 Y- K
而薏米,健脾益胃,祛湿--三者都是下火的好食材.: p; E! o; `% M2 }3 [
而且最近几年又疯传薏米有美白的功效,所以爱美的女生不要错过.
3 o. f/ T! L/ i3 }6 G1 V但是因为这三种食材都微寒,所以对于体质虚寒的同学还是不要贪食.: T: e( ~& q$ C' x) I* \
偏离.于墨尔本.的厨房 偏离.于墨尔本.2 _) e: i3 w7 R
用料 绿豆 薏米 百合 冰糖
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做法 Y7 ^9 B3 I0 g" ^
1百合泡发.( _- y7 C" y% x+ v8 S
2绿豆泡一夜.
) w* B0 `) V5 L+ s$ D8 t; |) F5 K3薏米泡一夜.
9 [2 I B6 x) X: m$ o: G4锅内放入适量冷水,倒入绿豆和薏米,盖上锅盖,大火将汤汁煮沸,然后转中火煮至绿豆开花.. F! V6 ^; s. U5 g' j
5倒入泡发好的百合,煮10分钟左右.
# }% n' Z# z: M% j1 W6放入冰糖调味,至冰糖溶化,盛出即食.7 D/ n6 _5 `- }5 b
小贴士7 @6 L) C% ?$ S* N/ B) }+ {4 e
1.薏米和绿豆比较难熟,所以泡一夜的话,煮起来时间会短很多.
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! ?5 c O$ U6 Y# o: C四、血糯红枣粥
' T J L8 Q- S h经常有童鞋问,素食者如何补血。大自然早就给我们准备了丰富的资源~
% Q# C7 L4 q; m5 T' `血糯米是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以称为血糯4 q0 c1 K& x/ B9 N/ [( c
功效:具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米,以起到养颜护肤的作用。红色的血糯米,入心经,心主血,它的功效是滋补气血。
, Y }8 i7 ~2 |2 ]! D这款三种红色原料熬出的超级补血粥有非常好的补血养颜效果0 U& E# n5 T9 b
q( ^4 ~: W( N用料: 血糯米 红枣 红糖/ P! T9 h1 t6 L( R3 a0 a
血糯红枣粥的做法' F4 F$ C/ [& V
血糯米和红枣放入锅中,加足量水,大火烧开后转小火煮半个小时2.关火前加入红糖拌匀, 懒的童鞋也可以直接用电饭锅~
# { d( y. ~. g T* E小贴士9 U( a# g- F/ w! {% l9 B; f3 V
这款粥也非常应季,适合冬季温补,再啰嗦句~童鞋们冬季一定要注意保暖,别臭美穿得少哦~5 H( {% p/ |/ R5 s: y
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