3款超简单的素菜做法，你爱吃青菜吗？

3款超简单的素菜做法，你爱吃青菜吗？我们家中、晚餐都要吃青菜，大人小孩都爱吃。怎么做好吃呢？跟小编一起来学下面的三道菜吧！
7 f: T; o# ~- f% Q6 m* A凉拌金针菇
  ]+ N: k4 S& n6 F+ n用料 金针菇 小米椒 蒜头 陈醋 白糖 生抽 盐 油
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/ Y6 N7 i! u) O% J做法
1，蒜头和小米椒切好待用
2，陈醋、白糖、生抽、盐调好待用
# B% T7 R& s$ r1 a7 ]3，金针菇洗好去头掰好小块状待用
4，水开放金针菇放下去煮断生，大概五六分钟便可，捞起来滤干水待用。
5，平底锅放调好的陈醋汁烧开就关火
& G7 ]+ J' L* E8 g. F& _6，下油爆蒜头和米椒
. |7 G  R: ?, V' N) c/ R% U7，金针菇放碟子里摆好造型淋上陈醋汁，最后倒上蒜头和米椒，收工吃起！
8 X% k- p" U/ |6 a0 d蚝油生菜
! F& Z4 w1 ^6 ?& Y+ @用料 蚝油 生菜 蒜 白糖 酱油 水淀粉
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做法
- j- |8 f6 E( G1，生菜择去老叶，清洗干净
: T0 `( m% |* y1 J2，烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油
# g: }  j" I9 a+ \9 u& a3，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘
- a- M: J- h! z& g$ a% G9 n1 o4，净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可
小贴士
, M8 u; B1 w& Y# c+ x0 F9 n生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。
注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。
蒜蓉油麦菜
: ]. u1 V) P7 X2 `9 y9 h材料 油麦菜 3棵 蒜瓣 7瓣 盐
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1 N$ J! E, c2 ^7 t做法
6 [% x) ~8 X; H( j1，将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。
2，将蒜拍成蒜蓉。
) n3 @& @) J: {$ ^2 O& [3，锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。
. m2 s/ i( }" v5 f$ ]6 S9 w4，向锅内加入油麦菜。
4 ~4 Q& w9 d. F3 y, c- Y5 P  l3 D5，加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。
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