3款最好吃的家常菜做法，年夜饭上少得了它的参与吗？

干锅猪脆骨
$ X( A5 j; [; m/ I$ j! ^原料
猪脆骨、蒜苗、姜、香叶、八角、花椒、干辣椒、美人红椒、白糖、鸡精、孜然粉
7 N, b9 @; B2 E, b; Q1 o
做法步骤
7 K7 H) Y( T9 K5 y1.先把猪脆骨切成小段，加入老抽，淀粉，料酒腌制
4 q6 v8 g9 w7 s! u+ O' i, [. g) @2.锅内加油，将猪脆骨放入油锅内炸至变色
3.用锅内剩余的油把姜，蒜苗，花椒，豆瓣，干辣椒，香叶，八角放入锅内，炒出香味，可以加些美人红椒，味道更好。
4.最后倒下猪脆骨，加些白糖，鸡精，孜然粉翻炒起锅即可

冬笋炒腊肉
用料
冬笋 腊肉 葱（蒜苗更好哈） 干辣椒 大蒜 生姜
% K, E% ]( S  `+ I5 e7 a
做法
' [! X& _. Z6 k2 g1将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片
+ R* n6 \! q8 l2将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝
3净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
  s; W3 k( T/ N& @4放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀
5下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅
8 q- N8 P1 W7 Z! s小贴士
( o2 R$ r) B1 D/ w' K1.如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些；
2.冬笋片不要切得太厚；
3.因为腊肉比较咸，而冬笋在焯烫时放过盐，所以在炒的时候我没有再放盐，当然也可根据个人的需要在炒冬笋时再加入少许的盐；

土豆烧牛肉
用料
牛肉 两块 ，土豆 三个 ，葱 ，姜片 ，八角 ，盐 ，老抽 ，生抽 ，香菜

做法
* q8 t2 ?# c- Y7 d2 a. h3 A1，土豆洗净切滚刀块，牛肉切块，葱姜片
7 T) Q  E4 S  j7 G2，锅烧热油，放入葱姜爆香，放牛肉快速滑炒，滴入少许醋，炒至变色立刻放土豆，翻炒几下后入老抽生抽
3，加水没过土豆，大火烧开，放入八角，转中小火炖20分钟，加盐继续收汁即可。出锅装盘点缀香菜
6 U* a3 _7 i8 V8 p. }  s. m% }【微信】欢迎关注“教你学做饭”：mscp11（长按复制），每天与您分享很多精彩内容。
) R9 z4 w0 g) \/ k$ {" s$ n


# A$ @3 K7 x# ^+ K4 L  E内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。

7 ]! B1 Y% }9 K/ A9 \谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-25448-1-1.html 谢谢