孩子吃这4个菜，比晒太阳还补钙！

西兰花炒虾仁
用料 西兰花 1小棵 ,虾仁 8个 ,大蒜 1瓣 ,生抽 5ml ,淀粉 2g ,盐 少许
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- D9 j5 s  Z6 |- T做法
1,西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2,将西兰花去掉粗茎，择成小朵
4 r  v: W' |2 D' Y3,虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
% ^' W; ]4 W. |& O/ k4,锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
- s( S. V# c1 q6 z, W+ x7 g5,锅中倒入少许油，下蒜末
+ q1 ?1 `7 w1 A+ l' C8 F6,下虾仁翻炒变色
5 |! `1 U7 N- N& b) p7,放入西兰花翻炒均匀即可出锅
3 T5 P2 q& ~' B+ d4 a4 a( ^; }9 f小贴士
: G9 C  N( M+ S5 O! r1.妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。
2.将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。
# ]# ?* m  b& Y0 U; ]& m肉末豌豆
用料 豌豆 一小碗 ,肉末 2两 ,朝天椒 1、2支 （不吃辣可不放）
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做法
1,把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁
* k; K- Z- J9 o8 w; {2,肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀
  u2 D; \5 g9 F+ h3,锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里
; y" K5 ~! r) z- \2 k4,炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约１分钟
; q$ `& s$ C8 z: E# S( y5,往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会
" D2 q5 J: f& f' C6,等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了
# ^: d1 h. T6 {% U1 z9 M小贴士
1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用。
' ?* Z6 A6 z3 U# y$ o  C2、喜欢汤多一些的，就多倒一些水，最后留一些汤，拌饭很好吃。
3、如果不吃辣的，就不放朝天椒。不过放一些有点辣很提味的。
南瓜小米粥
4 a; L! b" d2 M" e. b9 L用料 小米 南瓜

做法
1,小米洗净，加入五倍的水，大火煮开后，转为小火慢煮
' a1 F9 H- B! [7 D2,小米粥煮的时间比大米要短，大概15分钟即可
3,南瓜洗净，切大块，放在一个可微波的大容器里，并在容器里加入少许水
4,盖上盖子，微波炉大火烹饪10分钟，如果10分钟后南瓜还没软，就继续烹饪5分钟，一定要保证容器里有水，不然就成南瓜干了
5,南瓜煮软后，用勺子将南瓜皮去掉，并用搅拌器将南瓜打成泥
6,将南瓜泥加入小米粥中拌匀即可，如果喜欢喝甜粥，则可加入少许蜂蜜，风味更佳
蘑菇鲜虾粥
$ w6 M( x2 O- R% o( }用料
0 K0 H! f! c& G7 X0 W- K. g1 \& r大米 80克 ,鲜虾 150克 ,鲜蘑菇 80克 , 芦笋 5根 ,胡萝卜 半根 ,白胡椒粉 适量, 香葱 适量 ,盐 适量 ,橄榄油 适量

做法
! b8 h( `3 L# @1,鲜虾洗净后，剥出虾仁、虾头虾壳备用
, L* R- k& N9 P2,虾体切成粒，加入适量白胡椒粉、盐，拌匀腌制5分钟
3,汤锅内加半汤匙橄榄油，烧至微热后倒入虾头虾壳
0 S& d) m& B1 X9 b( N8 b% c  [4,中小火慢煸至虾头虾头出油，虾壳变红
# c# l+ n; e6 z6 Z3 j5,倒入清水、姜片、黄酒，熬煮半小时成虾汤
7 D, f/ m& U% H0 m# I) v6,捞出汤内的虾头虾壳及姜片
7,倒入提前泡了一小时的大米，锅内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后，改小火煮粥
8,将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用
9,煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌好的虾肉，并在粥内划散，煮3分钟
/ c! k2 h  b$ w$ p( \% v2 q& W1 Z# E10,加入鲜蘑菇、芦笋粒，煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末，即可关火
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