99%的孩子都爱吃的菜，自己做比酒店做的还好吃哟！

【腰果鸡丁】很多孩子都爱吃哟，我家宝贝说这是他们吃过的最好吃的菜，比酒店做的还好吃呢！还不会做的亲们如果喜欢的话可以学起来做给您家的宝贝吃哦！

用料：腰果90克，鸡胸肉一块，玉米半个，甜豆和玉米粒一样多，鸡蛋清，大红椒一个，葱姜少量，油，盐，白胡椒粉，原酿酱油，生粉

做法：1.鸡胸脯肉一块，洗净切丁；
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2.加入少量盐、白胡椒粉，抓匀；

. y- P( a9 r$ K) e- v3.加入鸡蛋清抓匀；

$ A  ?2 e) d' [* \7 K- G5 u4.加入生粉，抓匀腌制15分钟；
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6 u( r( A3 y3 i. X& f5 U7 X+ Y5.玉米半个洗净剥成一粒一粒的；
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6.甜豆剥去外壳，洗净沥干水备用；
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7.大红甜椒洗净切小片；

0 I: d% R; C$ G# S/ ^* C& x9 S8.准备好生腰果90克；

9.炒锅洗净，热锅，注入少量油1勺7克，入腰果，小火，不断翻炒至颜色变黄后捞出备用；

+ h4 w5 S3 q. f" m0 E$ m. _9 Q4 Y' d10.热锅，再入多一些的油，3勺大约30克，放入鸡丁滑炒至变色，捞出备用；

& P% v1 r* \6 `* `0 b/ Q3 Q5 j11.锅中留底油，入姜末，小火炒香，倒入甜豆玉米粒，炒匀，再加入适量清水平齐甜豆玉米表面，汗快收干时，即已9成熟；
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8 p- B! Q0 _" D9 r( @* U8 X" y12.加入大红椒、适量盐，翻炒均匀；
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4 ~* ?. c- U, U4 E13.加入鸡丁，翻炒均匀；
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14.加入腰果、青蒜叶，再放入一勺原酿酱油、少许温开水，翻炒均匀收汁即可；

15.出锅装盘；

小每提示：1.配菜里的甜豆玉米也可以换成孩子爱吃的蔬菜，比如胡萝卜等（这就是比酒店做得好的地方啦，想加什么配菜都可以自己决定）；2..用鸡大腿肉做口感更好。3.腰果最后加，酥、甜、香、脆；
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$ N) s2 L) Z# l0 X8 x2 s% q如果您觉得还能更好吃点的话可以留言，非常感谢！ 欢迎关注我们的微信公众号：mscp11（教你学做饭）
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