美食DIY鸡丝凉面---清爽利口，夏季佳品！

（本文转自微博会员@LunaMacLeod）鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃，特色是面条松软，鲜香爽口，面条煮熟，捞出扇凉，保持疏散，味道可按其需要作出调整，适宜各方食客。历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。鸡丝凉面的特点是多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。

$ a' q$ l/ p& \, m: L( k, x
; `  p& H9 L5 a

2 M/ G9 l0 y: t: Z4 e3 X
9 y: R1 j2 }- R+ X) A
/ A; g( L8 N8 J) ~$ o$ g6 C1 M做法：食用油加花椒粒烧至花椒发黑，捞出花椒放酱油、糖、醋调汁；熟鸡胸肉撕丝后备用；花生切碎；芝麻酱加盐用冷水顺时针搅拌制芝麻酱；鲜蒜捣成蒜泥；豆芽焯水；将面条煮熟过冷水，配豆芽、黄瓜丝，淋上芝麻酱、花椒油醋汁、蒜泥，撒葱花和花生脆即可。
" g" X9 L$ A2 f' x

* N; ?( K3 D  f/ Y" W内容采编自热门美食头条， 不代表“北美生活网”观点，如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
: l6 y! o2 ~2 p' l' j2 E
" D+ k* Q) r. V1 |7 {5 s( ~" x! x( |谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-22110-1-1.html 谢谢