竟然不知道豇豆还可以这么做，颜值高味道好，上桌秒光

; s" `2 Z2 U; ?5 W3 Q豇豆富含磷脂，可增加胰岛素分泌，帮助糖代谢，富含的钾元素，有助预防心脑血管疾病。低脂粗纤维还有非常好的降脂的作用。
人们在炎热季节里经常吃些豇豆，不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。
4 ~- X4 W* |& Q' I; f注意：豇豆里扁豆碱的含量稍微高一些，通过水焯的方法帮它去除，就是食用豆类蔬菜应先焯后炒，防止食物中毒。
——豇豆酿肉——
& P, `4 m9 g: N4 f4 V- x食材准备：
2 J$ a: [6 V" \; X' B% o主料：豇豆200克、猪肉馅100克
调料：姜、生抽、淀粉、盐、蛋清
7 x. O6 C8 k# z1 u! @1 V: h食材：
. J! i" ?) X/ T+ `  e2 U8 Z5 @烹制方法：
1、豇豆清洗干净切掉两头的部分
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  L& o2 i8 P. |9 o2、处理好的豇豆，焯水后过凉

# `# q4 N& D% U8 a- N3、姜末、生抽、盐、蛋清放入肉馅中，搅拌上劲儿

4、取一根豇豆串成花环状

7 c& }( y, ^" _5、酿入肉馅

6、锅中热油放入酿豆角小火煎制，放少许水，盖盖子焖至熟烂、入味即可。

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