竟然不知道豇豆还可以这么做，颜值高味道好，上桌秒光

9 Y. }* Z$ ~, v$ b* J6 V豇豆富含磷脂，可增加胰岛素分泌，帮助糖代谢，富含的钾元素，有助预防心脑血管疾病。低脂粗纤维还有非常好的降脂的作用。
人们在炎热季节里经常吃些豇豆，不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。
注意：豇豆里扁豆碱的含量稍微高一些，通过水焯的方法帮它去除，就是食用豆类蔬菜应先焯后炒，防止食物中毒。
' @+ S% L' T: B! l: i  D5 Y1 ]——豇豆酿肉——
! y* b4 J5 K4 n2 O7 ?+ A6 O; p) ^食材准备：
主料：豇豆200克、猪肉馅100克
$ i' v- Y) G# a2 M8 n调料：姜、生抽、淀粉、盐、蛋清
食材：
, S4 \+ Y8 L6 |) P' Z7 r烹制方法：
$ U4 j5 l1 ?) ]9 ~, G0 J- W( r1、豇豆清洗干净切掉两头的部分

) j% f3 i3 q2 T3 S4 M6 V! f2、处理好的豇豆，焯水后过凉

# O0 q; p8 X: q5 J1 t8 g3、姜末、生抽、盐、蛋清放入肉馅中，搅拌上劲儿
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4、取一根豇豆串成花环状
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5 B) f  y5 k0 d8 A) |. K$ o5、酿入肉馅
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6、锅中热油放入酿豆角小火煎制，放少许水，盖盖子焖至熟烂、入味即可。
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