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用料 # e& o" j- e' K/ V% b) N) ?
+ R' W- J' ] l! a| 羊肉 | 500克 | | 洋葱 | 50克（喜欢吃可以多放） | | 盐 | 3克 | | 生抽 | 5克 | | 油 | 15克 | | 淀粉 | 10克 | | 料酒 | 5克 | | 烧烤粉（辣椒、孜然） | 适量 |
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烤箱烤羊肉（勾氏私房菜）的做法 . e0 g3 a. ^2 r- U% y( P6 h
" p$ b+ U) ~. x) m( `洋葱切丝或块，羊肉切成均匀的拇指大小的粗粒，用除烧烤粉之外的调料拌匀。腌渍20-30分钟入味。
/ l V# M- u3 P& ?7 ?8 `烤箱预热220度。烤盘铺锡纸把肉和洋葱均匀铺满，不要重叠。烤10分钟，取出翻面，再烤5分钟，取出撒烧烤粉，再烤5-10分钟。
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