拌凉菜吃烦了？捞着吃更够味！

夏天凉拌菜成了家里餐桌上最常见的菜式，只是，天天凉拌感觉吃起来都差不多，未免有些无聊。不如试试捞汁凉菜，只要调一碗酸、甜、鲜、辣的捞汁，新鲜蔬菜处理好直接浸入捞汁即可，夹起来的每一筷子都十分鲜爽开胃，将调汁的水换成冰水，吃起来更爽哦。
  _; b7 x- u/ b' p& U$ q-- 捞汁凉菜 --
1 |: M' h$ O# c( D! l* Y$ WBy大吃包

4 @- H* l7 a, p3 z- [5 Z' S9 a; j--用料--
, c% j1 n- [7 g4 e5 C% ?黑木耳 三朵
黄瓜 半根
+ R, G/ O" {0 s' u金针菇 一包
9 l' H1 ^, |& [' w" p魔芋结 适量
洋葱丝 少许
$ Y$ @  l0 ~# R4 G8 m9 l$ k! f小红椒 适量
& N5 a9 ^7 {3 y圣女果 三颗
2 [6 W0 p0 m/ r( L- N香醋 150克
, J/ r- T% G8 _) B6 e美极鲜 30克
$ s! J, }% g  o0 r  q. r9 j+ v1 s- _  `矿泉水 100克（冰水）
" p  S% R7 f/ n9 f9 n- J$ C4 _糖 20克
香油 适量
4 O( D5 A+ |! _7 a蒜末 适量
' j- C8 k+ p6 `! }--做法--
( [5 _( O/ W; N9 n7 y❶ 放入白砂糖。
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4 G$ k' F: X0 e1 l9 n❷ 倒入香醋美极鲜，白砂糖搅拌融化。

* H2 O  q* ^/ m0 U9 _) i! |* Z❸ 放入蒜末香油，味精。
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, r! K$ F. G9 A) t0 Q' _8 @1 U❹ 红椒切碎，放入捞汁里。

3 S1 {9 h5 f+ u9 Z$ F. d7 i* O❺ 兑入清水。

❻ 黄瓜和洋葱切丝。
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❼ 金针菇去蒂分开，热水炒30秒捞出过冷。

❽ 把原料倒入捞汁拌匀。
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--小贴士--
❶ 捞汁的酸甜可以自行调节，没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
❷ 金针菇用鲜的，不要焯老了。30秒足够了。
" C/ h% Y/ \- X! j: p7 [8 k❸ 辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒，这样才够味。
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