专题 | 冰奶茶，清凉醇厚叫人迷恋

不比红酒高贵，

没有咖啡摩登，

也及不上绿茶的清新精致，

但 奶茶 自有一份不争不抢的从容，

知性又优雅，温暖而醇厚。

温润香浓，

融于舌尖余韵悠远，

奶茶的香味叫人迷恋。

而 冰奶茶 又别有一番滋味，

清凉浓郁，直达心里。

▽

跟小编一起来看看

如何在家自制冰奶茶吧~

--- 冰香草奶茶 ---

原料：

阿萨姆红茶 6g

奶精粉 25g

香草糖浆 25g

热水 200g

冰块 适量

糖水 20ml

步骤：

1、取茶叶放入冲茶器，并将热水注入，泡约1分钟；

2、过滤掉茶叶，冲好的茶汤倒入摇酒器；

3、取奶精粉趁热加入摇酒器中，以吧叉匙搅拌冷却；

4、取香草糖浆倒入摇酒器中；

5、再倒入糖水；

6、加入冰块，摇均匀至外部结霜即成；

7、打开摇酒器上盖，将液体倒入杯中；

8、取适量冰块加入杯中至八分满即成。

--- 冰樱桃奶茶 ---

樱桃糖浆 25ml

热水 200ml

冰块 适量

步骤：

1、取茶叶放入冲茶器；

2、将热水注入，泡约1分钟后拿掉茶包；

3、冲好的茶汤过滤后倒入摇酒器；

4、取奶精粉趁热加入摇酒器中；

5、以吧叉匙搅拌冷却；

6、于已完成冷却的摇酒器中加入冰块；

7、取樱桃糖浆倒入摇酒器中，摇均匀至外部结霜即成；

8、打开摇酒器上盖；

9、将液体倒入杯中，取适量冰块加入杯中至八分满；

10、装饰上棉花糖，再取吸管放入杯中即成。

--- 冰椰奶奶茶 ---

原料：

伯爵红茶 6g

糖水 25ml

椰果果肉 2匙

冰块 适量

步骤：

1、取茶叶放入冲茶器，并将热水注入，泡约1分钟；

2、过滤掉茶叶，冲好的茶汤倒入摇酒器；

3、取奶精粉趁热加入摇酒器中，以吧叉匙搅拌冷却，在已完成冷却的摇酒器中加冰块；

4、取糖水倒入摇酒器中，摇均匀至外部结霜即成；

5、在杯中加入椰果果肉；

6、打开摇酒器上盖，将液体倒入杯中；

7、取适量冰块加入杯中至八分满即成；

8、放上薄荷叶即可。

--- 小伙伴们做的冰奶茶欣赏 ---

❤

每个人都是孤独的岛屿，

呼唤着另一座岛屿，

就像奶茶里的冰块，

始终渴望与另一块冰块碰撞，

Boom！奇迹般的美味就此诞生~

配方摘自王森主编《饮品大全》，部分图片来自网络

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