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顺着下面这篇来自“英国那些事儿 ”的广告文的链接,找到了天猫卖龙虾的页面,原来几刀一磅的龙虾,现在翻了10倍!6 W+ ~$ B0 f. `: }
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刚过了立夏的朋友圈 居然就有人开始晒龙虾图了 * O; E1 M( z" K4 e* d4 d
紧接着迎来了一波关于味道的讨论 麻辣十三香、冰镇、酒糟、椒盐等… 但其实做好龙虾的最关键在于龙虾本身 肉质、新鲜程度等才是决定好吃与否的关键! 而说到龙虾大家总想到波士顿龙虾 那么今天作为宇宙大吃货 真的要给你们科普下 什么样子的龙虾才是真的美味 (敲黑板 快掏出笔记本!) ! h) q0 S( b3 i- z
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z: j, ?5 C6 W; m) ^" }- c本是同根生,相煎何太急, c& R4 a2 M/ j) d" ?. }6 @
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其实人见人爱的波士顿龙虾,其学名为美洲螯龙虾(American lobster),主要分布在北美大西洋沿岸,主要的捕捞国家是加拿大和美国,加拿大的产量甚至要更高一些。不管是加拿大龙虾还是波士顿龙虾,其实都是美洲螯龙虾,品种是一样的。只是不同地方捞起来,被灌了不同的名字罢了!$ E+ l1 A4 \ P( ]
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加拿大龙虾与波士顿龙虾有区别吗当然有! 同样哥哥弟弟也不会完全一样呀! 更何况生长环境还是有区别的!) X( m: t+ Z0 [3 f7 H! m$ d. p
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水域区别
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大家都知道,水域越寒冷,海产品生长越慢,肉质也越好。行业专家也曾说过「众所周知,加拿大龙虾的质量比美国的好。它更强壮,肉质丰满、产量高、肉更多。」 E2 Y7 g4 g/ }# u0 [& \
捕捞方式 0 e, S2 h6 l( J$ w5 U* [
; e. ~% t6 v. j2 [, j0 t加拿大龙虾品质的稳定还得益于其捕捞方式。在加拿大,龙虾的捕捞季节是错开龙虾换壳期的,这就保证了大多数捕获的龙虾都是加拿大硬壳龙虾,硬壳龙虾虾肉更饱满,营养也更丰富。
" \0 u& q. G' A: r那么龙虾虽好 是不是hin贵呢 还有运过来是不是都不新鲜了呢? 今天讲课重点来了! 拿出小本本! 标上小心心! 比你爱疯还大的龙虾 4 D" L g2 g( i) J
天猫discovery 携手天猫生鲜 ' O- K8 n/ a& K$ |. [9 U
想看天猫为你带来龙虾的过程,猛戳视频⬇️
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出发吧!吃货!3 L7 j3 E% ~+ ?# F4 ?
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