每天吃个它，胜吃10个苹果！降血脂，降血压，控血糖！快告诉家人 ...

若问小编最爱吃的一种食材

那一定是土豆君！

土豆君素有地下苹果和第二面包的美誉！

不仅是一种美味的食材

更是非常实用的营养食物！

现在大家跟着小编一起来看看

长期食用土豆都有哪些效果吧~

( q1 t% }5 _( i( q2 o% O
土豆的功效
1 _/ B1 m# D/ _8 g) u$ W* g& s9 d
) `$ G3 v4 c/ c% N6 l7 T# l* o2 ~

1抗衰老
! z  n, o. t+ _

土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物， 因此土豆有很好的抗衰老功效。

1 k' J" j1 [% Q5 J% y
2美颜减肥

/ V" n+ {2 ]. |  ~) ^

马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用。

* [! \  x* F2 N4 S( G6 S4 F

加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以具有瘦腿的功效。还具有呵护肌肤、保养容颜的功效。

4 n) p1 T/ k3 O, }: M5 k) Y

) E+ F! K" h( V
+ x7 x. D1 X8 N& F
3通肠便

  J3 E! D& K( N- _3 \! f

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效。

* J# k+ [; U& {5 M0 ~) t

- @9 Q4 K: Q/ z& z& G* L1 D: p
" ~- Q  F, b/ H2 g! R$ d
4降低中风几率
/ V5 F7 A. Q; J) {. B% h

日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。

2 ^. F) ?! E4 W; w) ]

5保护心脑血管

马铃薯中含有丰富的黏体蛋白具有预防心血管疾病。另外土豆中丰富的膳食纤维具有控制血液中胆固醇的作用，丰富的钾离子对促进内外酸碱度的平衡，避免血压突然升高等都均有着很好的保健功效。

" W, b4 `1 S1 M. s6 M

! Q6 m5 Z  g6 E% A
. Q, y5 F4 P- j* _
% R: `" M( \/ \0 n% U6具有多种药用价值
* m5 Z) I$ N( b# k) V3 C

可以用来主治痄肋、痈肿、湿疹、烫伤等病症。

7远离负面情绪，改善精神状态
/ {9 n7 k9 n% q% S0 \' Y
8 l! R0 B" e- X& ~2 m

专家认为马铃薯中的维生素C和维生素A含量都是非常高的，而维生素C是一种具有安抚情绪，是帮助摆脱各种精神困扰的元素之一。

/ M. ]) Y) {& f* t  \

6 L( U9 o7 h! [; \
% u# M; ^- W, V' N土豆的食用禁忌
* X1 u7 B1 r5 l8 A2 ]$ F


1去皮吃

$ |0 O  r& J2 F$ Y

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。

& I* L1 L0 q# |& ~

, k  t1 U# R2 e0 u2不宜长时间侵泡
3 d/ I6 p+ L8 i  m: t0 w* R: E& l* u1 p
/ c# Z) S9 {4 L: ~% S

切好的土豆丝或片不能长时间浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

/ N: ]' T/ f: c( A/ a
3不买发芽土豆

& T8 s! z% A! ]7 Z1 `3 u! ?8 B2 h

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

" L  H( u7 x/ O# y4 k, M# |5 y, Q

4 t9 ?& \" d1 y9 k( h: y: `% m9 Q  _. [4土豆+柿子不同食
) l+ k6 g. Y  A0 |. N% R0 h3 z

吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

. U0 m3 c7 |9 W- e0 [! |* x# i( @, o- b

# h3 I! e3 x+ U2 P
- o' E1 U. Y$ q& r
/ C5 D# c* p, I$ g7 J5土豆+香蕉会长斑
* v1 c% L7 u$ W. P3 n

如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。

+ [' ]- ?6 D1 G7 @$ `

6土豆+西红柿会消化不良
' I/ H6 g; y) W6 ~
; h+ I( ~4 b( A4 V0 ~( B* s& w

土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

+ c8 y3 w& l$ I; i: g

; i3 g, C' o* K  ?

在日常生活中，土豆也是我们经常吃到的一道菜肴。土豆的做法有很多种，好吃又方便，一起来学学吧！

土豆10种美味做法
" D& B) x, W- C0 q' C
" k1 h  v, L7 a4 v

+ V4 `. }8 n! Y$ W. D

土豆炖排骨

  w4 c, {9 R8 t* S. C

' i. l7 o) V9 @( b

/ O. y7 H( j+ q9 q3 R: r) C

原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。

做法：

① 排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮；

② 锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出；

③ 利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒；

④ 烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透；

⑤ 添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。

: j, m9 e* Z) O) v# x' M5 O/ _5 o
! O3 a2 _$ C' `/ O0 L5 ?2 Y

金沙土豆泥

7 @0 C/ ]( t  s1 a

: F, J& Y% U; F

原料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

做法：

① 将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

② 锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

4 E! c( i/ e) _/ p0 L, u
* x# c3 }1 m' w1 A/ g
) T/ ]- R4 P+ k& y8 s

新疆大盘鸡

3 U& x  ?- M% A) q

原料：鲜鸡半只，土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而异）。

做法：

① 锅内到油，把花椒炸透；

② 倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒，蘑菇，焖十五分钟；
& Q* }+ E0 p+ s/ r2 g. I

③ 加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止；

④ 加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了；
% `6 ~+ {( d, V4 L

⑤ 翻炒一下就可以出锅装盘了。

- @" u& x2 Q* e  S6 o

香煎土豆饼

6 U5 K9 m% g; v/ x4 ~. k6 m4 F

原料：土豆、猪肉、盐、味精。

做法：

① 土豆两个蒸熟剥皮，用机器打成酱状；

② 将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状；
. w6 ^, U+ Z3 I3 b8 ]8 s

③ 入锅，用小火煎；

④ 煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面；

⑤ 煎至两面焦黄，起锅，装盘。

2 e. v( q5 U% |! _4 U) u9 J; w

3 b1 Y' f2 i# U- W8 k4 J9 v! y; u

凉炝香辣土豆

; g- C9 O5 W9 f; h8 M

  B5 h; k- m3 [& F" \

原料：土豆、蒜末、辣椒面。

做法：

① 先切好土豆片。
! e7 R: B( ?! J9 b3 [7 }, m9 c

② 烧开水将土豆片氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长土豆片就不脆。
7 S5 D7 O- B: L9 x# ?

③ 将烫好的土豆片捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面（事先炸好的辣椒油也可以），不过没有现炸的香。

④ 将锅里烧点油最好加点花椒（花椒油也行），烧冒烟了往土豆片上一浇，然后盖上盖，闷一会儿）。

⑤ 放点盐、味精、少许糖（个人认为甜了不好吃）、白醋、香菜、淋点少许香油（可加可不加）。
( a/ l! F2 U! C* T7 ?: w% T# g# y

⑥ 边拌边尝味道，少什么调料加什么调料，不加调料，你就尝完了。

5 b0 ~$ c/ H1 |7 C

2 k( s, L8 z$ R" i( i

象山式烤土豆

5 l4 K7 {' F# ]
  ^* I4 N' `/ s- I

+ {+ J( A3 o3 W1 A/ ?

主料：中等个土豆1公斤（也可以是2公斤、3公斤……只要锅够大）

辅料：葱头（用醋、糖腌过的，俗称荞头，没有的话可以用蒜头代替，味道就差远了）以及汁水。

调料：食用油（选择项，可加可不加）、盐、味精。

做法：土豆连皮加辅料、调料加水放在高压锅里煮，待熟后冷却，打开盖子继续煮至皮变皱即可。

注意：要舍得放盐，否则皮很难变皱。

! C& o" j0 m' j& d7 W& ~( n6 F
- }8 V, o9 L# i  ~
% ]0 z7 z0 M. d/ x/ p

拔丝土豆

8 ]2 o3 k1 n1 f2 s# W# `
5 I& t: Z+ N1 {3 C( L8 ~% {: S2 c" B$ H

9 h, u& C$ s; N6 {2 U

主料：土豆

配料：食用油、糖
+ p2 h# j1 `& r/ Z: r

做法：

① 土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用；

② 锅内放少许油，加热，放入白糖不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。

注意：这道菜外脆内软，香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。

+ V, i. H- {$ w

俄式土豆沙拉

% ~! K5 {1 i) {: [; [  Y4 ]0 ]

+ m) }) a# C2 J# {

主料：土豆

配料：洋葱、紫舒、沙拉酱、盐、胡椒粉
+ ]7 N2 Y0 O% M+ |- z  z3 _

做法：

① 土豆整个煮熟，去皮切小块冷却备用；
% g5 R3 p' F# }, M6 f9 v

② 将洋葱切成碎丁，超油锅，放入切好的培根、洋葱碎丁、紫舒（一种香料，家里做不放也没关系）炒香冷却备用；

③ 在①②的混合物中加沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀即可。

6 X; u. ~) ^5 G

/ k1 b" Q* j8 s' t

土豆南瓜汤

0 R! d9 W  U: f+ Q: Z

( b; |- r8 P7 h7 w4 ]) W

主料：土豆、南瓜。

配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精。

做法：

① 把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水；

② 锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许；

③ 把②倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟（也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂）即可。

注意：此汤酸鲜可口，是妹纸们保养美容的靓汤。

: I" v; r+ w' N  L

咖喱土豆

) y8 l1 ?$ ]: x6 ]  d: D
3 ~2 u: a) V+ ?( U8 }$ n

1 ?% s4 u" }6 U6 [3 ^

主料：土豆三到四个、洋葱一个、胡萝卜一根。

调料：糖、盐、咖喱粉或块、油适量。
/ ~2 t8 P1 U! s/ P: h

做法：

①土豆切块洗去淀粉，胡萝卜、鸡肉切丁，洋葱切丝；

②锅洗净放油，加热后放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱翻炒，加水，大火煮十分钟后起锅（水要多加，大火煮食比较费水，容易干锅），见洋葱融化即可，加入咖喱（咖喱要预先用凉水调开），加入盐、糖，转小火煮五分钟即可。

土豆美味有营养

好吃又实用

上面这些菜

小伙伴们学会了吗？

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-49201-1-1.html 谢谢