马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
最近丹麦生蚝泛滥。 0 f8 E, P, s8 w2 q1 M$ a+ o
去丹麦吃生蚝前,先学学各类海鲜英语怎么说! / y" y, J9 p4 A- k
: o4 e4 | v" R% h4 B5 X$ v" s节目音乐: Sitting on the dock of the bay by Otis Redding ( M+ u+ ^( f$ |
- s0 B0 ^2 n' q2 Z% D
. Q; o# Y" j' m( d; |/ O3 M
7 k7 p1 `4 H; O5 d9 }
丹麦生蚝泛滥 6 [% A: a) r4 {, u9 g& S) g v8 }6 i) w
Denmark's oyster explosion: 丹麦生蚝井喷 7 M- f2 R! J6 S- Z: w
Overrun with oysters: 生蚝泛滥 6 d: N; |) Q3 y3 M
, Y: m0 ^+ P5 D+ T! \; R% v
; F/ a5 Z+ y3 m0 O名言:"The world is your oyster!" “The world is your oyster”: 世界是你的生蚝。作家Oscar Wilde的名言。意思是世界就像一只生蚝在你面前打开,尽情享受吧! & j3 Q1 B4 g8 H/ t" q
大家注意,“开生蚝”不是open oysters, ❌
. I6 m: b4 V% ^0 R( Q9 E+ ^, B' B9 w: ]3 ~- I! j* \
更准确的说法是shuck oysters ✅
8 ^' Z C5 Y7 }" O5 AOyster shucker: 开生蚝的刀
4 t2 n r$ _0 i2 ~; H8 V# O; y
6 _4 X' G" Y, bAll about seafood 各类海鲜中英对照
* j4 Q p: M! T+ F, R& l% `
/ c7 B+ l F& G! f- h( \4 U$ n% l9 ?
, p4 X# w7 r6 f) f/ ?# M( |
- c* j( C, c4 j. G" R# B+ YShell fish: 贝类
) C5 _* ?; f2 l/ p4 i- Oyster: 生蚝
- Scallop: 扇贝,带子
- Abalone: 鲍鱼
- Sea urchin: 海胆
- Clam: 蛤
- Mussel: 青口
- Razor clam: 蛏子
- Geoduck: 象鼻蚌
0 L9 g+ [- C. u0 U3 L5 M0 R
Fish: 鱼
6 j4 V6 e2 w7 U5 B0 y B+ e' N9 L' w6 y
Black cod/sable fish: 黑鳕鱼 - / E8 s& W/ |8 s# N; S1 l
d9 c* u7 n& s) u$ n0 a6 e
- t H. V2 d1 R" n$ L
Shrimp/prawn: 虾 % W) v5 T, u( v: m
1 }. ?# [4 P7 f5 @5 s K' t
Shrimp: 体积小的虾
1 L' {- ?" b2 s, V$ k5 y* g7 U8 CPrawn: 体积大的虾 1 P3 x. h+ c* l# I( ?: M# m9 n
- Sand prawns: 基围虾
- Tiger prawns: 虎虾
- White prawns: 白虾
- Spot prawns: 牡丹虾
- Striped prawns: 斑节虾
- Mantis shrimp: 赖尿虾
- Scampi: 鳌虾
" G g' B1 O } , Z; D& }$ R# p( R: U# q, y1 c
3 k3 v g% t8 n+ j) ~
大龙虾、小龙虾
, K# ]1 T( G- p. P1 k- Lobster: 龙虾
- Crawfish/crayfish: 小龙虾,不是small lobster! ❌
9 ?8 y9 S8 k: r( c U% m8 I+ x
. X; {3 z/ J! G! r: f9 h) j c( F# g- h* S1 w
Crab: 螃蟹 - Dungeness crab: 珍宝蟹
- Alaskan king crab: 阿拉斯加帝王蟹
- Snow crab: 雪蟹
- Brown crab:面包蟹
- Hairy crab: 大闸蟹
- p7 R! A( p" k4 ^3 ]6 m ; m. a5 b6 J( `9 s( o0 ?0 G
: N1 Z' T9 v# S; |5 C0 B
北美海鲜菜单 8 L& X3 A J( |/ V! {7 u& k6 ~- D) k! Z
给大家重点介绍几个名菜: % R; f5 a0 ?& {! k) z. u
- Clam chowder: 奶油蛤俐汤。除了蛤俐,还有鱼、虾,以及土豆块、胡萝卜块等。很当饱,可以当一顿饭吃
- Shrimp cocktail: 大虾鸡尾杯。冷的白灼虾,放在一个马天尼杯子里,配酸酸的酱
- Crab cake: 蟹肉饼,把螃蟹肉拆出来,加其它配料,做成像汉堡肉饼那样的饼
- Fish taco: 西海岸墨西哥菜,鱼肉放在玉米面饼里、配蔬菜丝
# E8 h3 D+ p |
奢华海鲜拼盘 . K' e5 Q. R6 w( w4 g. _
- Seafood platter/seafood tower: 国外海鲜餐厅的重头戏, 两层或三层的海鲜大拼盘& N, A3 |0 x ?: u" q# j
) F9 [; e; M9 G3 V
转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-48612-1-1.html 谢谢 |