肉香汤浓，农家炖鱼的做法

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2 e- L4 D7 A. D! ~1 ?& O4 H  O& Q 小编一直觉的，鱼炖的才香才有营养，特别是经过熬制一两个小时后的鱼肉和鱼汤，简直美味的不要不要的。
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食材 草鱼一条 猪肉若干
$ l- B1 T. }. X* a: z2 C* N0 n3 @ 将准备好的草鱼，用清水冲洗干净，并切成段，可以撒些盐，入下味。
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% m- p1 I1 j2 k" L# W$ L  R 热锅热油，将准备好的鱼段放入，煎至金黄即可，捞出备用。
　　
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% G* O( Y$ b* v 锅中余下部分油，加入猪肉，煸炒一下。
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* B5 ~% S7 G/ ~' t' S  u; O' X* N4 D 会炒出一些油，加入一丝白糖，再加入葱姜，继续翻炒。
　　
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加入适量酱油上色，继续翻炒。
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0 E- m$ e0 I, v" s: z$ Q 备好的鱼段放入锅里。
　　
　　
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关键的一步来了，加入适量料酒和醋。
　　
一定要入凉开水，这一点切记。
　　
小火熬，小编熬了1.5小时，心急的话，可以中火熬30分钟即可。
出锅啦，看下怎么样。
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