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五一小长假,是吃喝放松的好时机! ' g( O& ~1 @- {1 N7 \; v
哪些美食新潮流值得尝试?
7 P) w r$ |& A' U! d l, H$ X快听Jenny和Tara分享这些即将走红中国的美国网红食物!
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节目音乐: I feel it coming by the Weeknd ft. Daft Punk
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" D- b. \' c9 N3 h O$ k0 s1 E/ [- Food trend: 美食潮流
- Trendy food: 很流行的食物
- Foodie: 吃货% ~/ _% `9 `! Z' N" [) s% e
* J- E! X- J! @ ]
- W. u& j+ A1 E2 A#1. Poké: 生鱼片盖沙拉 最适合中国人口味的美国网红食物 , V F. Z$ w* y, x6 y& T \, L9 Z
首先,搞清poké怎么念?
s, `- n7 g5 D0 L. r" j Poke (pok)是动词,意思是“戳”。Facebook的经典按钮就是poke别人。 + e0 o/ y1 _* O; L1 v$ b+ v0 q/ x
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, v. m- q$ J* c0 T: |8 z, _2 x; \- A Hawaiian fusion food: 源自夏威夷的融合菜
- A combination of Japanese and Western food: 日本料理和西餐的结合
- Raw fish cubes on raw veggies, rice or noodles: 里面有调过味的生鱼丁、可以放在生蔬菜、寿司饭或者冷面上
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- z4 a. l' Y( ^2 d) G$ F2 M# U. J; Z ! X+ L% l- n6 \$ v
* r# f7 k7 @$ ?) W2 w4 r5 sPoké的特色是生鱼不是片、而是丁,并且先调味:
g0 ?* @! D8 O' e- C+ |- Raw fish: 生鱼
- Cube: 丁
- Slice: 片
- Marinated: 调味、腌制' ~$ ^- z. U* b! X0 E
Poké bar: 北美的麻辣烫 + J% D3 G. a, r2 I' j( w
北美现在满大街都是poké bar: 3 F! ]+ b* g: {" f0 `6 N
You can customize your poké by choosing different ingredients and base: 可以自选底料和生鱼块,做出适合自己口味的poké。 ' ~4 m/ k4 p# r+ s" ] u
很像麻辣烫嘛!
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5 {. ?# O; C/ K8 VPoké里不可少的蔬菜配料:
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+ e/ G6 [) j# O- Edamame: 毛豆, 发音是 /ˌɛdəˈmɑːmeɪ/
- Cilantro: 香菜
- Daikon raddish: 樱桃萝卜
Avocado: 牛油果
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- U- b; d: g8 L4 f( e6 u& [. DPoké在上海也越来越多。总之这是一款特别适合我们中国人口味的美国网红菜! 1 h, I& g/ x- B2 u
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Calorie-conscious food: 低卡食物 Get in shape for summer: 夏日瘦身
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5 r/ b0 V, M$ r. y& G* {0 l( c#2. Kombucha:恐怖茶 7 B' t4 J0 | M
这款网红饮料的味道实在太非主流了! 7 s1 ]2 L2 k1 v
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+ C( y$ S) ]* c9 L2 C4 _+ d. j6 o- Kombucha:红茶菌,又名菇茶。味道让人一言难尽,被Jenny戏称为“恐怖茶”
- "Terrible tea": 很恐怖的茶
Kombucha tastes aweful, but has many health benefits: 恐怖茶虽然很难喝,但是健康功效很多 - 9 W$ g9 t: Q% @2 N! z+ d @
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遍地都是恐怖茶 . V+ f5 S" \- y' x$ c6 m' _2 |+ Q
Many supermarkets have a kombucha section: 很多超市,像Whole Foods这样的有机店,有专门的恐怖茶货柜
" |! d7 r c) rMany coffee shops offer freshly-brewed kombucha: 很多咖啡店提供现煮恐怖茶
& |/ [5 k; R) gNot my cup of tea: 不是我的菜
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1 R( s" Z ^8 P; R; J/ `/ D想健康&美味兼得? 试试这个吧⬇️
: W" C- y2 P1 y( L' ~, j#3. Zoodles: 不含面粉的蔬菜面
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0 G b0 C$ O( `Zoodles是什么? * F; l* V) A( i2 K" E
- Zucchini+noodle=zoodles
- Zucchini: 意大利节瓜、意大利西葫芦,注意这个词的发音是 [zu'kini]✅, 不是[zu'chini]❌
- Noodles: 面条
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Zoodles是完全不含面粉的,把意大利节瓜弄成面的形状。 # M+ y! ^6 N7 r+ S- F5 t
Zucchini isn't as watery as cucumber: 意大利节瓜不像黄瓜那么水
: ^8 v7 v; o6 B8 L0 NIt's a type of squash: 是一种南瓜属植物
3 ]- `7 e; t) Z' Y- Organic: 有机的
- GMO (genetically modified organism): 转基因
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; k/ C y8 i$ m9 k" hSpiralizer: 美国网红料理机 Zoodles其实就是蔬菜丝。不过要做出面条的外形和质地,一般切丝器不行。要用:
* @4 q. D- h5 D. V; L. Z- Spiralizer: 螺旋切丝器、食物料理机
- Spiral: 螺旋状的东西、条条
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3 i( H6 _0 D& ^ J; F% Q1 a( B$ @中式冷面、西式意面 变换无穷!
+ ~6 @' @8 M) K# ^$ e5 m( @Zoodles have a similar texture to noodles and pasta but very light: 质地和面很像,但是清爽多了
$ O' ^5 b, m* y7 F' L9 B. nSoak up the sauce: 充分吸收酱汁 , [( j2 Y) d" X- w2 i+ |: A
You can make cold noodles with zoodles: 可以做中式冷面 / ~& [- n |9 R# P
You can also make pasta style zoodles: 也可以做意大利面 ' p6 h/ ^8 W8 h
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" n8 a. {* v$ f: o. M2 S E$ p6 LFood truck: 美食卡车 很多美国网红食物的发源地是food truck (美食卡车): 这种改装过的卡车就是流动的厨房。除了停在固定地点做生意,还常在不同地点出现。 经营者会发Facebook, Instagram, Twitter通知, 吃货们看到后就兴冲冲地前去排队。
7 x0 F/ P; W' V3 R课后提问 1) Have you tried any of these food? 3) What would you like to try the most?
* ^7 @& n [6 }- j& k) m学英语,从未如此有趣! . F& g8 y2 ^+ f3 P
成为开言会员7 |! t1 }7 m7 V$ C: j) F
实用英语、美国文化、生活潮流 既有趣、又有效! 5 Z+ x7 m% ~5 O
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