一道韩式蒸蛋满足你的胃，口感香嫩顺滑，香而不腻

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. I; a, c. ]: j! `* Z9 b 鸡蛋作为最家常的一道食材，被大家创造出各种吃法。今天小编推荐给大家一道韩式蒸鸡蛋，口感香嫩，入口顺滑，最重要香而不腻。家里有孩子和老人的，这道蒸鸡蛋不得不赶紧学一学。
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食材准备：鸡蛋5个，水230克、葱花1汤匙，盐
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& K( Q, {7 b( q6 b6 H$ S% i7 x: o$ G 步骤一：5个鸡蛋充分打碎，蛋液中加点盐，锅中加水烧沸
　　
7 l6 c( i& I/ R! Y) M" ~4 F 步骤二：将蛋液慢慢加入沸水中（一定要缓慢）
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步骤三：蛋液加好后用筷子充分搅拌后，转中火
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; B4 v. ]; F5 Q) U, o5 T6 M; j 步骤四：30秒后蛋液周围边缘开始沸腾，用汤匙从旁边开始充分搅拌，使蛋液受热均匀。
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/ R: ]; |8 n- U$ Y% _ 步骤五：蛋液6成熟时加入葱花
　　
# E9 y9 O% M- D/ ~& J* W 步骤六：盖上一个碗，给蛋花制造鼓出来的空间，转小火
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步骤七：小火3分钟左右，蛋花就充分鼓起来了，成品口感非常软嫩
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小窍门：蒸蛋的成功与否在于火候的掌握，切记不要大火
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