1. 鱼丸类过水,为了炒的时候方便,我就直接煮熟了2. 提前泡发,过热水3. 海鲜菇过热水4. 西兰花过热水5. 豆皮过热水,切条备用6. 腊肠切片7. 生菜洗净备用8. 大虾我也直接煮熟了9. 比平时炒菜多放点油,大料和香叶 ...