【精致家常】满天星·辰——秋葵炖蛋

期待你的关注，这是第37颗星星

                                                                              

/ E) l- X5 [  R, p7 Z今天是中秋节，熊大人祝大家中秋节快乐，合家幸福，身体健康。
送上一道，简单好吃又健康的精致家常——秋葵炖蛋。
( f2 f2 n  i7 {; V0 i喵女王给它取了个特别的名字——满天星●辰。
1 ]7 z/ N# q, P* ^

原料也简单：
鸡蛋4只；秋葵6个；牛奶适量；盐。   

" A$ \7 s" P7 y% t% i
制作步骤:
) e2 g  P8 {  U2 |! `  M8 A第一步，秋葵洗净，切大约1厘米宽的小段。
. `4 U& h. K1 ]. ~/ l) M记得掐头去尾。
5 P) ~; q3 Z; g. e: y0 R# s


第二步，将四只鸡蛋打入碗中，加入适量的盐。   
- m* f8 F  W+ x2 b& {  Y0 M# @% c$ G

3 `4 B5 u7 I& J( ~" ?" a) f# f) E* U第三步，放入牛奶。   
5 h; P/ ?$ q9 p  Z" D调匀了，会发现有很多的泡沫。
. O& y) p. T% K& L1 D$ T4 N6 ?

. ]3 [3 Y0 w) X& y! b- \
第四步，过筛两次，去除蛋液中的杂质和气泡。   

: M! e; i5 X& N9 s6 @/ t! H$ i! t8 ]
第五步，把过完筛的蛋液倒入宽口碗中，轻轻的放入切好的秋葵。   
大大小小得像不像星星一样。

; w3 W/ k# r& G( e
$ Y/ j" T: X5 P" [4 w  Y/ f! U$ _
第六步，裹上保鲜膜，入锅隔水蒸。
: Z( G' j+ B- O% W# x; T
& h- z* Q- M! y/ Q" }
最后根据需要添加些香料就行啦。   
喵女王说好吃的不得了，每每看到喵女王喜欢吃熊大人的料理时，熊大人就感觉到欣慰。快乐其实很简单，她快乐我就快乐。
* c5 t1 X, r3 ^  P
$ u' O$ [4 Q( r& i* `6 N& L
# Y2 ]: K/ ~* p; i: Z6 ^6 Q
把蛋炖的平滑如镜的技巧就是过筛和保鲜膜，你也试试吧。
; D. V3 k2 g( ]% r& w5 R

这道料理对于熊大人来说，还有一些不同的情感在。有包容，有期望，有责任，有方向。
& R- [8 e  z7 ]6 }) I( Y$ s% L
2 U0 L& k; f! Q% g& p2 G) A! C
1 ?% J3 v+ A1 ?$ F9 Z5 _

% \, Q" G* ~: o% ~5 c

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-30736-1-1.html 谢谢