好吃到爆棚的焖饭做法~上班必备，快手焖饭！

它是美味懒人饭
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排骨焖饭

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盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。

主料

肋排400g 胡萝卜1根

香菇2朵 圆糯米100g

东北大米200g

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步骤

1.材料备齐

2.排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿

3.锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄

4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐

5.东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁和胡萝卜丁

6.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟

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香菇海米酱油糯米饭

主料

糯米一斤 大米半斤

五花肉适量 香菇适量

海米适量

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辅料

红葱酥适量 老抽适量

生抽适量 糖适量

五香粉适量

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步骤

1.糯米拌入大米，用水泡两小时后用压力锅煮熟，水的量大约超过米1cm左右

2.香菇、五花肉切丁，海米用开水泡一下，切粒

3.锅内倒入少许猪油，下香菇、海米，肉丁翻炒，最后下红葱酥继续翻炒，炒出香味，放料酒，老抽，生抽，糖，五香粉，少许水，煮至汤汁粘稠

4.把煮好的馅料倒入米饭中，拌匀

5.煮米饭的时候可以煮些香肠，放在饭上，装碗就开吃吧

咸鱼腊味饭

主料

大米100克 咸鱼25克

腊肠1根 芦笋150克

辅料

白砂糖5克 料酒10ml

食用油15ml 酱油15ml

步骤

1.把所有材料准备好。

2.咸鱼用温水泡浸10--20分钟，以去除部分的咸味。

3.取出切成小粒状。

4.腊肠洗干净，切成小粒。

5.加入调料中的所有材料，拌匀备用。

6.芦笋去掉外皮，洗干净，切小粒。

7.大米洗干净，放进电饭煲中，加入适量清水。

8.煮至微滚，开始冒小泡时，加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。

9.盖上煲盖，煮至8成熟时，加入切好的芦笋粒，煮至饭熟即可。

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豪华版“整个番茄饭”

主料

大米3杯 橄榄油2大勺

西红柿2个 香肠1/2根

鲜虾200克

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辅料

盐2小勺小葱1棵 胡椒粉1小勺

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步骤

1.电饭锅里按照平时煮饭的量放入米和水，水比平时略少一点，因为番茄会出汤

2.在电饭锅里加入两勺橄榄油

3.再放入适量胡椒粉和盐

4.把所有的材料搅拌均匀

5.两个西红柿洗净去蒂，放入电饭锅内

6.再在西红柿周围放入切片的香肠，以及挑去虾线剪去须子的虾

7.选择煮饭程序，把所有的材料焖熟，撒入葱花

8.把西红柿的外皮剥去，然后把米饭跟西红柿拌匀就可以吃了

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喷香羊肉焖饭

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真的喷喷香好吃cry！！！

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主料

洋葱半个 胡萝卜1个

土豆1个 羊肉（最好是带点肥肉）

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辅料

姜丝 料酒 蚝油

生抽 盐 红烧酱油

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步骤

1.羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的。多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味。

2.羊肉切拇指大小的小块。 生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上

3.锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~

4.羊肉变色后加试验，红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。

5.另起锅热油爆炒洋葱丝。

6.洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒~

7.混合翻炒。

8.倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒。

9.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发） 比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴。

10.煮出来的米油光发亮，特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的。

1 q1 z: }3 m: K: K) I, r焖饭的吃法多种多样
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香芋排骨焖饭

主料

大米95克 排骨150克

香芋60克 香菇5朵 胡萝卜少量

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辅料

青椒少许 红椒少许

蒜1瓣 姜1片

葱1根 盐适量

油适量 料酒适量

酱油适量 蚝油适量 冰糖适量

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步骤

1.准备好材料；

2.香菇提前泡发；

3.排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时；

4.大米淘洗加盐、油适量拌匀腌制一会儿；

5.葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝；

6.泡发的香菇切小朵；胡萝卜去皮切小块；香芋切小块；

7.锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色；

8.加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味；

9.加入大米略炒；

10.然后转入电饭锅中，加适量水焖熟；比一般煮多加那一点点水就可以；

11.出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。

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电饭煲香肠焖饭

喜欢一切简单美味的烹饪方式。

主料

川味香肠一小节 大米适量

洋葱四分之一个 西兰花6小朵

辅料

生抽1汤勺 酱油1汤勺

鸡精1茶匙 白糖1茶匙

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步骤

1.香肠切薄片，所有配菜切好。我今天只有洋葱和西兰花，像土豆、白萝卜、香菇都是很好的搭配哦。

2.锅里下油爆香葱姜蒜，将香肠下锅煸炒一会，加入配菜一起炒。

3.加入一勺生抽，一勺酱油，1茶匙白糖（一点点就行），一点鸡精，盐不够的话加点盐。 然后加入没过食材的清水，烧5分钟左右。

4.将大米放入电饭煲，加入炒好的食材，这时候食材里面还有一些汤汁，与米饭拌匀，再加入一些水，总的水量要比平时蒸饭少一些。

5.按煮饭键，正常煮饭，当电饭煲提示还有10分钟煮熟的时候加入西兰花，撒点枸杞什么的，直到煮熟，再焖一会就可以啦。香喷喷滴焖饭就好啦！

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什锦海鲜焖饭

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饭中有菜，简约不简单！

主料

大米350g 虾干30g

干贝25g 蛤蜊肉15g

青豆50g 新鲜香菇4个 红椒半个

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辅料

盐适量 酱油少许

料酒少许 蒜3瓣

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步骤

1.准备好虾干、蛤蜊肉和干贝（大概是3，4个人的量）

2.虾干、蛤蜊、干贝用温水泡发（泡完的水不要倒掉）

3.泡发后，将干贝撕碎

4.大米用水淘洗干净备用

5.准备好青豆，香菇洗净切小丁，红椒也切成小丁

6.蒜切成蒜末

7.锅里倒入适量油烧热，放入蒜末炒香

8.放入青豆、香菇、红椒翻炒两下

9.放入虾干、蛤蜊和干贝炒匀

10.加入一勺料酒

11.加入大米炒匀，调入一勺料酒，适量盐和少许酱油（盐不要加多，因为虾干是咸的）

12.炒好的材料转移到电饭锅中

13.加入刚才泡发过海鲜干货的水，如果不够再加少许水，总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了，按下煮饭键

14.跳闸后焖5分钟再开锅，然后就可以吃了

扁豆焖饭

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将扁豆焖面的做法用到焖饭上，效果也非常棒，锅底的锅巴也有了调料的味道，大爱！

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主料

大米200g 扁豆500g

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辅料

猪肉80g 葱姜适量

大蒜末适量 清水300ml

老抽15ml 盐5g 玉米油适量

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步骤

1.准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉。

2.大米清洗两遍倒入电饭煲内。

3.加入300毫升清水。

4.盖盖子插电源，选灶烧饭、标准、长粒米按开始键，电饭煲开始工作。

5.将扁豆洗干净切小块，猪肉切丝，葱姜切碎。

6.炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入猪肉丝煸炒。

7.猪肉丝变色后加入葱姜爆香。

8.然后加入切好的扁豆翻炒。

9.待扁豆变色加入5克盐。

10.加入15毫升老抽翻炒均匀盛出。

11.等到电饭煲进行到充分沸腾时，打开锅盖，将煸炒好的扁豆倒进去，铺平，盖上盖子。

12.剁一些蒜末备用。

13.等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源，打开盖子将蒜末倒进去。

14.用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃。

看着看着，感觉米饭上面发出blingbling的金光了。犯懒吃货的世界里，简单的食物最美。只需要把所有的食材都丢进电饭煲去，等着吃就好。

所以说嘛，这个世界的高科技，果然是懒人创造的。

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▍来源：网络

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