洋葱木耳炒肉丝

对于煮妇而言，一天三顿饭要不重样是一件不容易的事情，因为市场上的家常菜就那几种，天天做，顿顿炒，估计就是“龙肉”也会吃烦的，这时，就要考验煮妇的手艺水平高低了。洋葱作为一种常见菜，在婆家经常被公婆拿来生吃，说实话，那辛辣冲鼻的滋味，我是享受不了，即然无法生吃，咱就熟吃，瞧，配上木耳和肉丝炒熟后的洋葱，咸中带甜，脆中带香，味道还真不错呢。不信，亲就试试吧。
食材与明细
, Z; A' E- b& w% Z6 [5 S1. 原料如图所示，准备好。
. K& b! H; l3 S2 c! n5 ^2. 热锅放油，倒入葱姜末，炒出香味。
2 l: s- A) [9 @6 E4 H3 u" O* W" y$ B3. 将切好的洋葱倒入，大火翻炒。
# r( O4 u: P: A. w: C. r4. 加木耳，继续翻炒。
$ r# R5 E2 m  ~' D5. 加炒好的猪肉丝，继续翻炒.
0 ?% U0 |# J. J4 Y* N$ m6. 加味极鲜生抽，调色调味.
7. 加盐调味。
) S2 f  w9 `% ~% ~( A7 r8. 加鸡精调味，炒熟，即可出锅。
- u, |, ~: o, S& J; Y) T& R温馨小提示：1、加盐要适量。 2、这是一道快手菜，全程大火。期间，若感觉锅干，可边炒边撒些热水。 3、鸡精可不加。

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