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1. 鸡翅洗净焯水五六分钟1 m1 k2 o4 ^9 ^6 J6 J& ~, b) H. h; D
2. 捞出后用厨房用纸把表面水控干,放入碗里倒入生抽,料酒,放点点盐,放入葱姜蒜末腌制一小时。8 z0 ~9 o. Y' W* V- U
3. 准备好五香鸡粉到入盘中
% p; Y* a+ ~, j3 w6 \+ y9 i 4. 拿碗把鸡蛋打散备用6 s' k) P w* L C- l
5. 先把腌制好的鸡翅放五香鸡粉里裹上粉
" }- v' N# F8 G I3 @- ^) Y( o 6. 然后再裹上蛋液,要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。
' n' t4 r" u; e. {' d% v7 K 7. 最后均匀的裹上面包糠+ G' }! C( [' V+ ^2 W4 g4 u/ E$ K
8. 放锅里炸,油温七八成熟再下锅(图中我下了一个试油温,所以油还不够热)
( l$ u0 \% ?: h, T$ g 9. 炸至两面金黄后捞出控油即可。: Z T/ o/ o3 r
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