苦瓜煎太阳蛋

苦瓜煎太阳蛋

; O0 \0 n5 h# F) U1 W还在吃苦瓜炒蛋吗？来换一种高颜值的苦瓜&蛋的结合吃法——苦瓜煎太阳蛋。苦瓜清热解毒、养颜嫩肤，夏天绿色解暑好食材，再加上火辣辣的太阳（鸡蛋）。
一、食材
1.主食材：苦瓜1根、鸡蛋3个
2.配料：橄榄油3ml、盐1克
二、步骤
1.准备一个大的苦瓜洗净，沥干水；
; X0 r4 t. a9 `0 f: d
2.苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块，放盐腌制3分钟；PS：用盐腌制可以去苦

7 I- x6 T4 b& g0 @3.腌制好的苦瓜洗净盐水，鸡蛋也准备好；
: k9 q: A0 V2 ~1 R! J
4.清水煮沸，放入苦瓜圈，放一点盐煮六成熟糊，捞出沥干水；PS：煎的时候比较容易熟。

) b3 p/ \8 k  I5.热锅，倒油，放入苦瓜圈，小火煎；
- D6 v, y9 F+ ]+ j
% F9 n4 P0 n1 V$ ?6.把鸡蛋打入苦瓜圈里面，一个圈放蛋黄，一个放蛋白；PS：我使用的鸡蛋比较大个，一个圈放不下。
. G- i4 h7 z% N6 ?* }  L! ]2 U
7.放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面，小火煎，并盖上盖子，至熟即可。

( N4 w" V5 Q: I0 [三、小贴士
6 l2 [- F1 `, t1.沸水煮苦瓜，煎的时候容易熟，且不苦瓜；
9 ^! ~. c3 P4 Y- L- U2.用盐水腌制，去苦瓜的苦；
5 ]2 @) H& c% f* [# w- |( F3.煎的时候用盖子容易熟，且底部不易焦。
成品图1
' I' {/ |1 A$ g0 Q- w2 d; ?5 o3 c
; V: C2 Q1 z5 `2 M' E; R成品图2
, V' y' y  b' `, i3 U+ M! P" M2 c
0 @3 V5 M4 p( w9 s3 |【哦，还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号：美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持：美食天下——让吃更美好！
( s* |. F; b; b2 t2 c4 N* j
; ~) W: j3 R* V/ D* h: a
4 C3 N; s7 K% B0 @内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
' ~. W. Y2 g  Y$ ]  }0 ~
0 p1 Z" ]) _: ?* w6 \6 L; H6 X谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-26480-1-1.html 谢谢