冬瓜薏米鸭汤

夏天再热也要好好吃饭，给家人做一份清淡又营养好汤：冬瓜薏米鸭汤。
5 N5 F. L  m4 f. ?  c# L夏天冬瓜季，加点虾皮，瘦肉做汤都不错，最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。
食材：老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克
* u% B- E  r2 B配料：姜，葱、食盐，食用油适量。
做法与步骤图：
5 S& [9 \- c9 _( I$ x1、备好鸭肉剁块。备些姜片，葱段。
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2、锅中入适量食用油，炒香姜葱。
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  G$ o1 o- }4 Z/ N, s, X' X' R3、鸭肉煸炒变色。

4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。

5、选炖汤键。还剩20分钟时，再加入冬瓜即可。
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6 o/ C8 t' b. ]! s7 i. O6、最后加盐调味。因为是老鸭，炖制时间按使用的厨具而定。
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小贴士：
8 N' ~) h! R7 ~5 E鸭肉炒一下可以去腥。
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