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1. 将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
, r2 G; I' V, I- @ 2. 面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
( w1 n. F; C# [ Z) T# k6 i, K0 P 3. 然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样,叉上小洞。2 g8 c) H) ~+ H* ], E7 s
4. 放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间8-10分钟定形即可。- h* C# ^ p' R& q- j3 P" N
5. 将披萨辅料备好,番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
1 w1 d* L& v. W6 Q4 I 6. 在披萨皮表面涂上番茄酱,
; A$ F( `; C6 S# S6 u2 ] 7. 放上洋葱
T. \) [/ S8 _5 p$ s) j 8. 再放马苏里拉芝士和青、红圆椒,放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间15-18分钟。4 e# u. z( f: r0 u [* x
9. 成品
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