小兔子香肠餐包

$ o1 |8 _5 ?. i: ]5 ~4 ^, r  w小兔子乖乖
把门儿开开
; d$ K5 M9 g. V' Y+ T* O* g3 G快点儿开开
我要进来
( A# E$ \! S4 Y2 H0 W# R* A不开不开我不开
妈妈没回来
谁来也不开
: g  V) C$ g2 Y5 n
/ [3 J" J# J8 _$ o3 [5 @0 `+ G* k就开就开我就开
, ?% l( u: N) b3 g' s( @9 J( Z8 j妈妈回来了
快点把门开

大家还记得这首儿歌吗？
前两天看见下厨房的小兔子餐包，于是就长草了，我没有用原作者配方，是用的我自己的酸奶面包的方子，但是我整形真是弱爆了，只能继续努力，加油加油！
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【小兔子香肠餐包】
5 ?8 |" X; B" ^- \7 i% S原材料：高粉250g 鸡蛋1个（54g） 酸奶100g 盐2g 酵母3g 白糖30g 黄油30g
制作过程：
% b7 ^/ B2 }9 R9 F4 a1、除黄油以外的原材料放入面包机桶中，启动揉面程序20分钟。
  H: f) a- ~* r  ?. x4 h2、加入室温软化的黄油再继续揉面20分钟。
3、自然发酵至2倍大。
( o4 x; T1 ?& U% Y" C% q/ f  s4、取出面团反复揉搓，排除气泡。
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" S  ^3 s% m/ Q9 j: y! O5、平均分成8份，滚圆并松弛15分钟。
6、取其中一份擀成椭圆形。
7 R5 Z6 J1 Y: n) z! ^! J7、从一头卷起。
" m& T( n; }" Y* N! l8、分次搓长成差不多40厘米的长条，搓的时候注意松弛。松弛就是几根轮流搓，而不是一下子把一根搓很长。

0 `$ C7 T; ]/ H9、将长条对折，在上面横放一根火腿肠。
10、然后将下面一根面条插入那个对折点的洞里。
8 |; h! f( _. j/ q% T0 p11、把另外一根面条也插入对折点的洞里，完成一个小兔子。
12、先完成第一批4个小兔子。
0 f% l; W' z1 c2 Q, z5 v' O13、烤盘铺油纸，将4个小兔子放在烤盘上进行二次发酵。
$ m$ k8 H$ G, D) W- ~14、待发酵到差不多两倍大，表面刷蛋液，用火腿肠切一小块轻轻按上去当眼睛。同时预热烤箱。然后烤箱中层180度烤箱中层上下火烤15分钟。
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小贴士：
) W- S8 u7 \0 ?0 y; c/ s9 L1、我这个方子做8个小兔子分成两次来烤，如果烤箱大的话可以考虑做成6个一次烤也行。
9 d& z+ n8 x% U8 g2、长条最起码搓到40厘米才会有兔子耳朵哦，如果可以更长就是长耳朵兔兔。
3、在头一批4个小兔子二次发酵的时候同样方法再做第二批4个小兔子。
5 T) x- C1 x- B, O. c4、烤箱温度及时间根据自家烤箱调节。

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