西兰花炒螃蟹

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' C4 {  _1 u- G* M食材：螃蟹（已清洗）、西兰花（已清洗）
/ p. v$ b) r' ~调料：料酒、生抽、盐
做法：（1）将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
( y+ [+ r+ |( z, e9 G（2）将已清洗好的西兰花下入清水锅中焯开至熟，捞出。
+ L+ i0 w6 r& {% \! P3 X, p（3）烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒、加适量的清水翻炒翻炒至熟。
（4）接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。
7 f+ c9 _4 p$ F1 a' M0 w* @（5）然后，加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀，即成。
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