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食材与明细
2 _% m* J, m, W 1. 日本豆腐去掉包装,切成小段。
% \5 ~$ [$ F! ? G( G; y 2. 沾上淀粉。7 L$ A* }9 Y' Z' r# M1 S
3. 不粘锅加入少量油,放入豆腐煎制。7 s. r# @9 C+ Y( _ I ~2 x% `( |, H
4. 翻面煎至两面焦黄。+ w' }* P( B6 [1 H2 h2 |
5. 煎好取出。
4 T( B" g" g- c! Q b2 t 6. 海鲜菇剪掉根部洗净。2 O" v, t C. |8 ^7 b3 a
7. 锅里油热加入葱花炒香。
) j) M8 V, m5 L3 l! s8 f7 a v 8. 加入海鲜菇翻炒。* V3 u6 t/ C# n" Z* c% F! @8 z
9. 加点味极鲜酱油翻炒。
/ W# s2 Y& x! j# z; ^2 B. B: i8 K 10. 炒至海鲜菇变软加入煎好的豆腐翻炒。
9 B8 N v% ]4 Z7 i0 k 11. 加入香菜翻炒两下关火。6 ]/ i' u# q! A3 Z3 O- ~
12. 加入盐调匀即可。
& M! k' K( I0 ]5 L) j- [' N温馨小提示:煎豆腐时注意调整火候,以防煎糊了。+ h( t8 ?0 y ?4 Q
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