皮皮虾炖豆腐

夏天，仿佛天生就是要和海洋绑在一起的季节。 沙滩，阳光，海风，比基尼，香槟，再来一份新鲜的海鲜料理，这大概是所有人的夏日梦境吧。 对于小煮来讲，其他不能强求，而海鲜确是不能妥协的。 小煮爱吃海鲜，从小就表现的很明显。 小时候挑食不吃饭，唯一能够喂进嘴巴的就是妈妈包的纯虾仁馅儿的袖珍饺，一口一个，清新鲜美。那种味道，时至今日都难以忘怀。 随着时日的增长，小煮也逐渐接触到更多别具特色的海鲜。其中有些极品海鲜料理真的能够鲜到让小煮感觉灵魂得到了升华，仿佛置身海风中，每一根头发、眉毛和睫毛都在起舞。 炎炎夏日，如果不能去海边，至少也要美美的吃上一顿鲜掉眉毛的海鲜，不顾形象，不可言喻。
3 N! x* `: @" W* O( W! @食材与明细
1. 豆腐豆腐切大块，新鲜香菇洗净去蒂切片，胡萝卜和姜去皮切成小花形状的片，姜切片。
2. 将水放入锅中烧开，放入葱结、姜片边角和少量黄酒，放入皮皮虾煮4分钟捞出，将虾剥壳去皮。
) C6 W$ K; ?) r! v, ~3. 在煎锅里放橄榄油，把剥除虾肉剩下的虾壳放入锅中翻炒，沿锅边倒入料酒，放入刚才煮虾的虾汤炖煮。
* [' Z8 X7 M* S" x4. 过滤出刚才煲煮的虾汤，分成两部分，分别放入康宁晶彩养生锅与1.2L养生炖盅内。把豆腐放入晶彩养生锅的汤中汆烫，加少许盐。
5 N6 n- M: r7 u* Q8 ]5 M5 C( M5. 将豆腐盛出放入1.2L养生炖盅的汤里，将炖盅放入晶彩养生锅中进行隔水炖。放入香菇，切花姜片和葱结，炖煮15分钟。
6. 在炖盅中放入皮皮虾，点缀胡萝卜和姜片，盖上锅盖继续煲煮几分钟，盛出摆盘。
7 Y; v& N$ q/ w& @# L0 ^, @菜谱分类推荐
! ^3 c* ^# o6 }% ~4 S; o* e8 k热菜的更多做法
) @. N" w. z2 O- G3 B大家都在看...
1 u) ~, u+ _) k. ]8 w! |2 U版权所有 © 2004-2016 美食天下 保留所有权利
京公网安备 11010502031041号 / 京ICP证090244号 / 京ICP备10020153号

% H0 d9 _$ G; d8 A, S
内容采编自网络， 不代表“北美生活网”观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。

谢谢欣赏，开放注册，欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-26531-1-1.html 谢谢