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[教你学做菜] 花生奶酪餐包

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发表于 2016-9-27 02:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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冷秋,冷晨,冷霜,冷落叶; 暖情,暖意,暖人,暖岁月。 因为懂得,一切美好; 因为存在,温暖相随。 端一杯菊花酒,题一首枫叶愁, 饮一盏寂寞的残红秋。秋天的天空总是那么的蓝,坐在懒洋洋的太阳下面,来一杯暖暖的花茶,配上松软的花生奶酪面包,悠闲的品尝着,看着外面的风景,那叫一个醉啦醉啦呀!
0 o: r: I' N. y食材与明细! T0 t( l* U) t4 X" c3 y3 h
1. 面团制作食材  D9 }) E+ |% j' c2 Y( T, X
2. 奶酪馅料食材
/ [' H$ [9 q& d' K3. 面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌,打至面团出膜就好,盖上保鲜膜静止发酵。( o4 ]. P. c0 b! j6 ^9 q0 H
4. 面团的体积发大至原来的两倍,
' Y7 T+ E+ q. e3 c3 V0 T5. 分割面团,每个大小50g,也可以参照自己的模具来规定面团克数。+ t/ j; n/ f2 G3 `
6. 分好面团搓圆,盖上保鲜膜松弛静止10分钟。( B" i5 r( R% i
7. 馅料的准备,把馅料的全部食材放在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。- n" J* H) ]( P, P+ E' H8 J* f1 k8 x
8. 静止好的面团进行包馅,取一个面团,拍扁,包入15g左右的馅料,收口搓好面团,
! N3 W% t3 c9 v/ D5 I6 D, j1 v9. 其他的面团同样的方法包裹馅料,并搓圆。
" B' z2 O) X2 w) I+ A% @10. 放入8寸模具中,放置醒发, D' H/ S9 M! g8 U
11. 发至体积原来的两倍大后,进行烤焙,放入预热好的烤箱,170/200度烤至20分钟。3 s1 [9 Z) d' Q2 d
12. 美哒哒,香甜松软的面包出炉啦!
4 I5 p- P& J. a3 Y" x" D- P温馨小提示:1、和面团一定要到位,打出面筋网络,形成面团薄膜,这样在制作的面团容易定型,烤焙的时候外观好看;2、中间面团松弛时间一定要到位,面团太紧容易暴扣
- ]4 n9 |+ P9 \/ t. E1 j3 e1 L4 a  y, U
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