吃货菜谱 | 关于一根黄瓜的美味

: [. b+ H7 T3 W  @剁椒拌黄瓜

& ]# m# C& ?0 Y

       

  L- T* a3 E5 e! v# K0 L
2 J, ~' ]% A6 O. s7 C; _, K
! u5 V3 s, ^% c9 h' i材料：黄瓜 1条、蒜 3瓣、剁椒酱 2汤匙、生抽 1/2汤匙、醋 1汤匙、葱白 2克、植物油适量
/ I" C. X3 e# J

! X" s7 S. E! c# ]5 s做法：

0 N! [" p6 }4 p6 c6 I& C' E6 m
" o  b: K1 j1 B! H, U9 k
! d. t- I) U& i* l1、材料准备好，蒜头切末，黄瓜拍碎（记得是拍碎哦，不要切，拍的容易入味些)；
7 C9 t: e0 b# R, [8 p" L& u: m
- o5 q+ _. \1 t, P" ]2 V+ ]
3 D! Z: ?  y' \( S
' t. N7 K1 N2 q5 f* O1 m2、将剁椒酱、生抽、醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜；


3、酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可。
: X+ k  t  Y; g- [8 d2 f  t; u



. F0 N0 w$ _7 `7 I
7 V% a  N' Z% j' ^五味黄瓜条

       

# s/ e: o9 W' b! f* Z8 Z* Y$ y
材料：黄瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油少许
5 ^8 Q; A: r  c( Z5 u; D6 o9 Y7 \
$ r9 g/ U4 P9 ^* x, H' a. ?: y
做法：


8 [. i! U& ?! `
1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分；



3 \9 z1 }% u! G  n) n) O2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝；

0 |: ?# p* u- V  `2 h; F& m# R

3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。




: z' ~# g; R2 i* o1 G黄瓜拌木耳

1 p2 w5 m1 j6 C' X

       

. M6 G) v* Z/ }1 s( }: ~% T, [, q
' y6 ?) m' L/ U9 C材料：黑木耳 30克、黄瓜 1根、红尖椒 1/2个、蒜2瓣、姜 2片、食盐 1/2茶匙、生抽 1/2汤匙、香醋 1/2汤匙、香油 1/2茶匙、橄榄油 1/2汤匙、白糖 1/2茶匙、鸡精 1/4茶匙


做法：
- p# _8 T: D: N4 R- W, m
- v8 k8 U, Y# U4 d- E9 g
8 J4 }' U; i$ Q7 Z/ f2 n9 l* y- Q
7 A& X" o2 w1 u7 k5 g1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发；



/ C" ~5 _1 t# }: w% v2、然后用手撕成小块；


" A$ P" ?7 J3 n' _* j7 |6 g* m
# J: i% W: |! ^8 T, N. p3、烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用；
; W' a9 H2 B/ D! i, y6 v% K

& p, a! I3 F1 {7 Z8 A4 e
4、红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末


) o0 Q2 G0 i! L8 L
' t) E0 b) i4 H# P( Q; q2 n7 Z# n5、黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块；
9 h' l& V) V$ |


! _" `/ r6 T6 _: V4 D/ h6、将所有材料放入碗中；


- o, _& \7 h) W" }2 O( K" G7 p
! e- @, F3 Z' W7、加入调料拌匀，装盘即可。

2 o8 s: g2 Z! T3 @4 R


: l* q4 M5 S0 N3 n9 M  t( Y$ O

黄瓜拌粉丝
. Z2 P3 n/ n$ b: i$ T) W4 N

       

" O' h+ b6 x4 H* L& {
. o9 N5 v4 d& H
4 x, z4 B) ]4 O" V. T% t" p3 S材料：粉丝2小捆、黄瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、酱油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺
1 @+ a$ b; L+ I3 C: Q

做法：
5 Q7 u# w# W  b% a3 K" k1 L
/ o+ R% S" e6 d2 r
% N4 N% D( o& P7 e+ i
* n$ F) C1 \8 s; Z1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用；
' r7 k; x0 {' z# D) D

' }. H. y, ~, a. p/ n) i
+ h& S: U: o6 H" ?. z9 `2、黄瓜洗净后，刨成细丝备用；
9 `' h. g: p6 V) n

# x2 I! d; m" ~3 V* K6 x1 B2 P. D* T
* s& a! N) ^7 Y% M3、煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟；
8 u4 Y7 L" [' E5 a5 I- d8 C% y


9 d1 _5 w; x/ @4、煮好的粉丝捞出，过凉白开；

9 }+ ~2 a5 B* E  ~
, A* t6 j$ S& W5 t0 [, M9 v
! S3 g% ]1 {2 }$ o5、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟；
7 a" u2 V. v; X* ?% @5 N: p# Q2 I
6 n  ]6 {* t' b3 J

% `% R% v0 t  T% W, v6、再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀；
( d& A1 ?6 A) C( n& ?* u7 k


, r, l9 F& ?6 Y4 W" d1 A+ L# c7、粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝；


! E5 j2 ^. j. K. A
8、将调料淋入粉丝里，搅拌均匀。





! h; r2 {3 w6 E) ^3 e
蓑衣黄瓜
% R5 g- R9 b3 k

       

& Z1 X* z# g- j' n" w, o) P! I, o6 ~
材料：黄瓜 2根、食盐 1小勺、酱油 半小勺、醋 半小勺、辣椒(红，尖，干) 3个、植物油 适量、白糖 1小勺、蒜 3瓣、花椒 15粒
* j' T0 B3 f6 L

做法:


, F: Z. F8 W0 E1 M/ `! [4 m
1、准备好所用食材，黄瓜清洗干净；



2、在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停；
. h. S; j4 Q/ E7 ~
3 o$ s5 t, o! P! i  @5 ^) N

$ g* ]9 i" `1 o9 x5 z3、切完一面后将黄瓜翻身再同样以45度角切完(要点是：第一次切~从头部切，第二次翻面切~从尾部开始切)，依次将2根黄瓜切完；
+ j; k# E/ i* T/ W& a* V
) f9 A4 Z5 V) C1 ]% p. }

. G: z4 |8 f- ?* v) V: K( p8 n9 s4、取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，大蒜切末、辣椒切丝；



* w- \9 {* r: ]5、将黄瓜放在盘子里，倒入调料，然后铺上蒜末，花椒和辣椒丝；
0 M; N% f" O6 p8 k/ I" [7 g$ j
3 K2 X: D. N- t- [$ ?2 {
  x9 j( r0 e  Q- m
% A( L" c# k5 b# p6、锅中放少许油烧热，将油趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成。






酱黄瓜

       

$ z4 V& m  f  o( i1 k

' q: W1 [% b3 F主料：黄瓜
  m5 L6 q# e' L  p) I8 q% y, t

6 A" n2 r& t" g) E" Y+ w" ^7 A调料：盐、植物油、干红椒、花椒、白糖、蒜、姜、酱油、米醋
) @7 S) [: [( s2 C; Q1 u

做法：
* A  `- |9 e  c; N# W% H

0 b* d6 m. y0 B+ ?% e1、黄瓜洗净，切成一片一片，但不切断，

# t+ }: x; J1 C6 H! E
8 |* p& h% n! m* C2、4公分左右切一段；

; x6 X0 j3 `! \, j* n
0 `8 N; `1 R1 \, P3、放入一勺盐，颠匀了腌渍入味；一勺盐差不多有4克；


, S& i7 ^( M' p+ C6 I) b4、炒锅放适量的植物油，放入干红椒、花椒，烧至干红椒变色，放入酱油、白糖，少许的米醋；

: v, T$ d# }% R& w
$ I* {2 {& b: B. C! ~& Y, c5、烧开至糖融化后，关火放凉；
- h0 g0 m5 l$ X! K: t0 g0 x0 S

; ]" X7 T8 Z2 k4 p. b6、黄瓜腌渍出的水分倒掉，装入瓶中，放入切片的蒜、姜；
$ ?- [5 t- E; a- |4 w# \. z# s. H

7、把放凉的酱油倒入瓶中；


8.盖盖放至2-3小时就可以食用。
- Y- j" G3 H$ j8 \) g" P  X

6 J- d' o% a3 `3 l- H" R! Z
4 z$ {- q5 u5 |
# i/ J) k6 W7 w1 w1 r
8 p; V/ N7 m0 p0 Q( |" {
$ m) o7 R. H1 m5 }4 o! f+ h3 ~口水黄瓜
9 r  h. d( i5 ?; k7 L$ y       
# h  ~0 Y8 I1 s' \) q) t3 q' E$ b
/ b/ r9 q2 L7 l5 }2 x) I
主料：黄瓜、盐、枸杞子、辣椒面
" d0 q4 _% |+ K) W  R' @  @) a

) V/ Z9 ]0 m: Y3 G, F调料：油、蒜泥、甜醋、鲜酱油

' A8 h; t7 B$ n% C! A$ \" F+ S
4 n) a$ T% ~) ]' \5 z& R" @做法：


1、黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片
$ `: `9 D) R# B- v0 b  R3 M: n

( A0 r7 ?8 y/ E- ?/ H" x2、加入盆中加上2克盐腌制一会变软
2 ~& b( G% a( R( Q4 }
8 j7 k. y0 q$ P7 x
3、准备辣椒面和蒜泥
( s& M. D. p% E6 v

4、碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋
) z$ P/ U4 D. Q( c8 H

5、把辣椒面和蒜泥加入拌匀

5 t' w. q) q& V( f- N* P6 g5 Q
  u+ N7 H2 K, m! j3 J6、热锅加入2调羹花生油爆香

" d; W2 k: ~- l+ P8 {4 P- `
# p3 D# M* `# _& E. D7、腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状
& E0 S' ?$ s* W  N4 C

8 i  c; \& |( E: _9 z% u* I* v8、把调料淋上
% B; _6 X% v4 b1 e  \1 V' h% j
- N, W9 L0 K+ h0 E: p; h
9、再把枸杞子斩碎撒上即可



【以上内容来自网络，版权归原作者所有】

养生保健

微信号：ysbj818(←长按复制)养生保健，精选最全面的健康饮食、生活小常识,分享保健养生、男性女性健康小窍门,关注我,让你健康快乐每一天!

每天一娴情

微信号：meitianxianqing(←长按复制)每天为你奉上精心准备的文字盛宴，最经典的唯美心语，最触动心弦的语录，一网打尽。累了、烦了、倦了，来这里，做你心灵的港湾，供你停泊，为你疗伤，让你充电。

女人俱乐部

微信号：mymmclub(←长按复制)加入女人俱乐部，分享女性时尚、情感、美容、健康、智慧、励志；只有懒女人，没有丑女人！魅力女性聚焦地！

生活百科

微信号：shbk720(←长按复制)生活百科每天与您分享生活实用常识，享受生活！掌握生活！一起分享"柴米油盐酱醋茶"之外的精彩生活！

  h) i9 H- z' P. W8 G" l/ O

【福利介绍】
8 ~* [2 ^5 F! W# m: P, H
我们搜集了“家庭实用菜谱大全_全彩版”电子版（PDF），包括各种家常菜、煲汤大全、甜品做法等，分享给大家！

- C* S# _4 K; L/ q; s
7 @2 W5 S, I2 q7 m  O
* G' ~: \' h  e7 I( G, m【免费领取方

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-28430-1-1.html 谢谢