#ACA烘焙明星大赛#鲜虾什锦披萨

“五一”小长假来临，高考的脚步也越来越近，我这个后勤部长也只有在一日三餐上花点心思，让孩子吃的健康又不单调。趁着假期，选择自己喜欢的食材，好好地做个披萨，结果还行，得到家里两位美食家的好评~美味又好看，哈哈，我有点小开心呢。

1. 面粉里面加入盐、白糖、酵母、奶粉、蛋液和水和成面团，再加入黄油继续和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵

2. 准备好其他食材，鲜虾去壳，挑去肠线，加盐、胡椒粉和酒腌制，香肠切片蒸熟

3. 甜豆角、胡萝卜切丁和玉米一起放锅里汆水，洋葱切丝。

4. 面团发酵至2倍大时，取出揉出面团内的空气，擀成擀成稍大于披萨盘的圆片。

5. 将面皮放在披萨盘里，用叉子在底部戳小孔，饧发20分钟。

6. 底部抹上番茄酱。

7. 火腿肠切成薄片，摆在四周

8. 放上腌制好的虾仁和香肠片

9. 放上准备好的蔬菜

10. 鹌鹑蛋打在上面。

11. 撒上一层马苏里拉奶酪，放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，20分钟

12. 新鲜出炉的披萨

13. 来张特写，美味看得见

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