BBC：关于减肥，你需要知道的10个惊人事实(图)

减肥对大多数人来说是件很难成功的事，不少人还没坚持几天就放弃了，而更多的人是因为没有遵循科学的方法。究竟怎么做才有效呢？今天我们为大家总结了BBC纪录片《关于减肥你需要知道的10件事》，帮你用科学的方法减脂，不必忍饥挨饿。

1、看起来瘦也有可能脂肪超标。
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体重问题是从表面看不出来的，很多男生看起来不胖，但身体内部但情况却并非如此。
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纪录片主持人迈克尔就是这样一个人，他没有双下巴、粗壮的大腿等肥胖的标志性特征，但他的脂肪深藏在体内，叫做内脏脂肪，十分危险，唯一能看到这种脂肪的方法，就是去医院扫描。


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$ a3 l, h8 X$ R7 \* `/ i  S) c( `% T无论男女，如果你的腰围突然开始增大，都说明内脏脂肪可能在积聚，是你的腹部突出，变成水桶腰或啤酒肚。但好消息是，一旦开始控制饮食或运动，最先减少的就是内脏脂肪。

2、 节食会让你变馋，最终会吃得更多。

很多人认为最快捷的减肥方法就是少吃几顿饭，但这其实并没有什么卵用，为什么？我们要先来探究一个问题：
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在面对同一种食物，饥饿程度不同时，人的反应会怎样？
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脑对比实验：
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! G$ z6 H, x" e3 T' D- Q: O" h当实验者迈克尔在早餐时吃饱后，不觉得饿时，无论是对低卡路里食物，还是对高卡食物，他的大脑都没有多少反应。



5 |" G! U1 a7 A: U6 k& d* [( p当实验者迈克尔没吃早餐，饥肠辘辘时，一看到高卡的甜甜圈，大脑的相关区域便十分活跃，而对于健康的沙拉却没什么反应。

也就是说，在某种程度上，这不是意志力的问题，毕竟你的大脑已经在尽一切努力让你去选择高卡的食物，你又有什么办法呢～
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所以减脂要做的第一件事就是，不要减少正餐的次数。因为我们的大脑会做出原始的反应，让我们选择高热量高脂肪的食物作为补偿，而意志力很可能不足以战胜这种渴求。
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* R, X/ D0 v* f. @, O$ a3、 想控制饭量，选择小一点的食物容器很有用。

控制饭量有一个非常的简单方法，你可能都不会相信它的效果，就是把你的餐盘变小一点，比如，从12寸改为10寸，你就可能少吃22％的食物。真的是这样么？有什么研究可以证明？

爆米花实验：


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所以减肥的诀窍是，想在吃饱后不再继续吃，只要改用较小的餐盘就行了。

# V0 R( a) ^8 h4 B当然，餐盘大小只是一个最简单的开始，你还必须知道该在盘子里放些什么，食物的选择是非常重要的一步。

比如你每天本来要喝3杯卡布奇诺，1杯卡布奇诺的热量约为100卡，1杯黑咖啡的热量约为10卡，如果每天改喝3杯黑咖啡，你就能少摄入270卡热量。
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0 @8 x# l' R# ~: K/ `4 }饮食上的小小改变，能让你的腰围大有不同。所以，你摄入的热量多少很重要，如果你知道该避开哪些高热量的食物，你就能在吃得好的同时又不变胖。
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4、你以为吃得少，实际上并不少。
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3 F3 ~3 L( x/ @$ v: D有一些人戒掉了全部的垃圾食品、高热量食品，只吃水果、蔬菜、鱼等健康食品，体重依然减不下来，于是，他们开始怀疑，会不会是新陈代谢缓慢的原因？

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. n! s- M! y/ J- H4 q但这真的是新陈代谢的问题吗？经过测试，戴比的新陈代谢正常，饮食也很健康，那她为什么会超重？

为了了解戴比的食量，研究人员请她记录自己的饮食日志。她通过摄像和笔记的方法记下了9天里她吃下的所有食物，可最终的结果表明，她大概少报告了43%的食物。
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. \/ H; X8 x5 {为什么会这样呢？
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# P( N( G4 R2 l5 W/ p5 I/ l4 o& l$ m我们很多人会忘记一天中吃掉的点心和喝下的饮料，或者食物上富含热量的酱汁，最重要的是，很多人认为，我们吃的健康食品不应该计算在内，但这些都是含有热量的。
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3 i8 T7 E4 z+ b+ J, H9 {例如，戴比每天早上都要吃一份份量可观的蔬菜沙拉，这是有益健康的好东西，但这并非没有热量。而且很明显，戴比要吃好几份，量实在太大。

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3 e6 p/ Z3 v9 D% E" a2 g/ B所以她的体重始终无法减轻，因为她在不自知的情况下，每天摄入的热量超过了身体所需，从而无法保持较低的体重。所以不要急着责怪你的新陈代谢，先算一下你摄入的总热量吧，健康食品也要算哟～

4 B5 k  u9 T7 b% E  @' u5、 蛋白质更能抵抗饥饿感。


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0 O* {( r; K$ t) e; X6 _减脂的另一个关键点就是要避免感觉饥饿，方法就是避免阵发性饥饿感。
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研究表明，高蛋白的食物，如瘦肉、蛋、豆类和鱼类，能让人的饱腹感更持久，但很少有人知道这究竟是为什么。
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但是要记住，也要计算摄入的总热量哟～

6、多喝粥羹不容易饿。

& [) p! P6 \$ u, K研究发现摄入完全相同的食物：黄队是固体吃下去，两小时胃就排空了，开始觉得饿；红队是做好食物之后，再用搅拌机打成粥羹喝下去，四小时才排空。



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+ x$ }6 M$ v0 z, Q4 C也就是说，和固体食物分开摄入的水会很快排走，导致胃部快速缩小排空。而粥里面的水没法快速排走，食物把胃撑得比较满，不容易饿。

( K  ?! ~4 R6 D" s5 g7、 可选的食物越多，吃得越多。
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# C/ b2 y* t/ {, s/ D$ {4 n研究人员放了两个罐子里面装着口味、热量都完全一样的糖豆，只是一罐全是一种颜色，另一罐五颜六色。结果发现，彩色糖豆最后一粒不剩，而另一罐还剩不少。
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4 {1 X  F1 A$ Y+ V9 b2 g所以去自助餐厅简直是减肥大忌，因为你可能会多吃大概30%的食物。

8、 脱脂牛奶的钙质有助于脂肪排出。
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: n* w! ^7 V5 [: l3 A% ?# d; f' o牛奶、奶酪、黄油、酸奶通常是减脂期最先放弃的食物，因为它们富含脂肪，但如果乳制品有助于去除食物中的脂肪，使得摄入的热量减少呢？
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0 b6 a  D" [  `: f+ |实验证明，乳制品中的钙质有助于减肥：
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9、运动时燃烧脂肪可能不多，但后续燃烧非常可观。
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3 q) z3 c/ T5 j' G总有人怀疑运动对减肥的效果，而有一项惊人的研究说明，脂肪能够持续燃烧，即便你睡觉时也是如此。
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跑步机匀速走实验：

在迈克尔的90分钟跑步机匀速走运动中，他一共才消耗了19g的脂肪，也就相当于一包薯片，很让人失望吧？
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不过在没有增加任何其他运动的条件下，第二天再次测了他在静躺状态下的燃脂情况，居然增加到了49g，结果是不是很令人吃惊？而这种状态还会持续几个小时。
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) m$ x& _4 \1 G* q$ I. ]睡了一夜，再没做其他运动，迈尔克却又减掉了49g脂肪，这种现象叫后续燃脂。我们燃烧的脂肪很大一部分，其实是在运动之后，而不是再运动过程中燃烧的。
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% g9 ~$ I! G( I所以不用太在意运动时燃烧了多少脂肪，重要的是后续燃烧，运动后的几个小时内的情况最重要。

另外还有一个惊人的事实，运动后，脂肪会持续燃烧24小时，即便睡觉时也不会停下，听起来是不是很让人开心？

10、 即使不去健身房，只是平时多动动，热量消耗也会明显增加。

2 I3 K$ [% u7 A) K3 H* N很多人因为身体或体重问题受到限制，没法去做他们真正想做的事，但一样可以通过改变生活方式来减脂。

* Y% r' o* i  n5 W4 h" o胖胖的埃米平日里的工作都是坐着，很少运动，只做少量的家务活、打电话、处理邮件等等。

5 \! o1 s/ X0 D# \. c5 J7 W, o  O/ f( Y9 M但当她改变习惯，打电话时多走走、多爬几层楼梯、把坐着聊天改为边走边聊...消耗的热量也明显增加了。
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0 r% X% I& n* K- u- K. t总之，虽然有这么多让人惊喜的减脂方法，但减肥最难的地方莫过于坚持，不知道各位Keeper能不能坚持到以腹肌相见的时候？


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